Суп из трески с морепродуктами и помидорами

Рецепт приготовления супа из трески с белым вином, креветками, морскими гребешками, моллюсками, мидиями, крабовым мясом, помидорами, луком и куриным бульоном.

ИНГРЕДИЕНТЫ

луковицы 2 Штуки
чеснока 2 Зубчика
пучок свежей петрушки 1 Штука
помидоров 1.2 Килограмма
куриного бульона 1.2 Литра
лавровых листа 2 Штуки
сушеного базилика 1 Ст. ложка
сушеного тимьяна 1/2 Чайных ложки
сушеного орегано 1/2 Чайных ложки
белого вина 5.5 Стакана
креветок 650 Грамм
морских гребешков 650 Грамм
моллюсков 18 Штук
мидий 18 Штук
филе трески 650 Грамм

Описание приготовления:

Нарезать филе трески кубиками. Нарезать петрушку и лук. На слабом огне растопить сливочное масло в большой кастрюле, добавить лук, чеснок и петрушку. Готовить, помешивая, пока лук не станет мягкими.

Добавить помидоры в кастрюлю, разбивая их на куски. Добавить куриный бульон, лавровый лист, базилик, тимьян, орегано, воду и вино. Хорошо перемешать. Накрыть и кипятить на медленном огне 30 минут.
Добавить креветки, морские гребешки, моллюски, мидии и крабовое мясо. Довести до кипения. Уменьшите огонь, накрыть крышкой и тушить от 5 до 7 минут. Разлить суп по тарелкам и подавать с хлебом.