Ароматный рыбный паштет
1 ч. 0 мин
количество порций 4

Ароматный рыбный паштет

Рецепт ароматного рыбного паштета с пряными травами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе трески или другой белой рыбы 500 Грамм
  • Сметана 400 Грамм
  • Белое вино 150 Миллилитров
  • Лук 2 Штуки
  • Яичные белки 3 Штуки
  • Пряные травы (петрушка, эстрагон, зеленый лук и т.д) - По вкусу
  • Соль - По вкусу
  • Перец - По вкусу
Количество порций

Описание приготовления:

Филе трески или другой белой рыбы, нарезаем.
Добавляем мелко нарезанный лук.
Заливаем нашу заготовку белым вином и поставим на 30 минут в холодильник.
По истечению времени рыбу нужно отжать и измельчить до состояния паштета с помощью блендера.
Во время измельчения, добавляем по одному яичные белки и сметану.
В полученную массу добавить мелко нарубленную зелень, соль и перец.
Разогреваем духовку до 150 градусов.
Прямоугольную форму для выпечки выстилаем термопрочной пищевой пленкой.
Выложить слой рыбы, плотно утрамбовываем. Можно далее добавить слой креветок.
Накрываем форму пергаментом и готовим на водяной бане при температуре 150 градусов 50 минут.
Когда паштет готов, охлаждаем его и ставим в холодильник на 12 часов.
Перед подачей на стол красиво нарезаем, украшаем пару веточек петрушки. Хорошо сочетается с майонезом. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Ароматный рыбный паштет"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Ароматный рыбный паштет
Оценить рецепт
4.8 5

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

 
×