Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Суп-пюре из цветной капусты со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей уже начался, так что актуальность данного супа возрастает с каждым жнем. Нежный, сытный и очень вкусный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Сыр твердый 100 грамм
- Масло сливочное 10 грамм
- Сметана 3 ст. ложки
- Цветная капуста 1/2 штуки
- Кинза свежая 0,5 пучка
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Лук репчатый 1 штука
- Лавровый лист 1 штука
- Соль и перец По вкусу
- Горчица зернышками По вкусу
Калорийность
139 ккал
Калорийность
3 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Цветную капусту разбираем на соцветия и отвариваем до готовности в кипящей, подсоленной воде. Варить 7 минут.
Шаг 2
В глубокой кастрюле разогрейте масло сливочное и оливковое. Обжарьте до прозрачности измельченный лук и чеснок.
Шаг 3
Добавьте лавровый лист и порезанный кубиками картофель. Влейте 4 чт.л. воды в которой варилась капуста. Готовьте 10 минут, помешивая.
Шаг 4
Добавьте цветную капусту, варите до готовности картофеля.
Шаг 5
Сыр трем на терке, а кинзу измельчаем.
Шаг 6
Извлекаем из кастрюли лавровый лист. Всю остальную массу перекладываем в блендере и измельчаем.
Шаг 7
Получается пюре, возвращаем его в кастрюлю. Добавляем сметану и горчицу.
Шаг 8
Тщательно все перемешиваем, добавляем соль и перец по вкусу. Прогреваем, но не кипятим суп. Снимаем с плиты, присыпаем тертым сыром и кинзой.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп-пюре из цветной капусты со сливками"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Сливочный суп с цветной капустой
Цветная капуста
Вода или бульон
Сливки
Тертый сыр
Луковица
Холодная вода
Крахмал
Растительное масло
Чеснок
Соль и специи
На обед ищите интересные и несложные идеи? Хочу показать вам классный вариант, как приготовить сливочный суп с цветной капустой и сыром. Мягкий и насыщенный вкус его не оставит равнодушным никого!
Суп из цветной капусты со сливками
Цветная капуста
Овощной бульон
Сливки
Масло растительное
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Перец черный
Петрушка
Пармезан
Луковица
Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса! Советую!
Суп-крем из цветной капусты
Бульон
Цветная капуста
Молоко
Сыр твердый
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Картофель
Сухарики
Лук репчатый
Соль и перец
Густой и насыщенный суп-крем даст фору любому овощному супу. И все благодаря его восхитительно нежной консистенции, а также — невероятному аромату. Рекомендую всем, кто любит цветную капусту.
Суп "Велюте дюбарри"
Бульон
Цветная капуста
Лук порей
Масло сливочное
Сливки
Мука
Соль
Желток
Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!
Крем-суп из брокколи и цветной капусты
Сливки
Сыр
Оливковое масло
Чеснок
Брокколи
Лук
Цветная капуста
Соль
Не любите есть овощи? А слова цветная капуста и брокколи вас пугают? Предлагаю сделать из них вкусный, нежный и полезный крем-суп! Этот крем-суп понравится всей вашей семье!
Суп из цветной капусты для ребенка
Цветная капуста
Картофель
Сливки
Лук репчатый
Масло сливочное
Чеснок
Соль и перец
Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить!
Суп из цветной капусты на курином бульоне
Куриный бульон
Мука
Петрушка
Соль
Лук
Морковь
Сливочное масло
Цветная капуста
Стебель сельдерея
Рецепт приготовления супа из цветной капусты на курином бульоне с добавлением лука, моркови, сельдерея, петрушки и молока со сливками.
Суп-пюре из цветной капусты диетический
Бульон куриный
Молоко
Чеснок
Лук
Цветная капуста
Соль, перец
Петрушка, тимьян
Суп-пюре из цветной капусты диетический приготовить очень легко. Главное, чтоб на вашей кухне был блендер. Суп очень вкусный, легкий полезный и принесет только пользу вашему здоровью. Вот рецепт!
Сливочный суп-пюре с курицей
Брокколи
Цветная капуста
Морковка замороженная
Сливки
Картошка
Лук
Морковь
Куриные голени
Специи
Готовим насыщенный супчик с курицей и овощами. Идеально подходит на обед для всей семьи. Смотрим рецепт сливочного супа-пюре с курицей прямо сейчас!
Суп-пюре из цветной капусты с курицей
Вода
Куриное мясо
Масло оливковое
Сельдерей
Лимон
Цветная капуста
Зелень
Лук репчатый
Соль и перец
Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую!
Суп-пюре из капусты
Молоко или нежирные сливки
Подсолнечное масло
Капуста белокочанная
Картофель
Луковица
Морковь
Соль
Перец
Зелень укропа, петрушки
Соцветия цветной капусты (по желанию)
Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!
