Суп из цветной капусты для ребенка
Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 200 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
- Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Сливки 200 Грамм
- Цветная капуста 700 Грамм
- Лук репчатый 100 Грамм
- Соль и перец 1 По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.
Шаг 2
Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.
Шаг 4
Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.
Шаг 5
Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.
Шаг 6
Превращаем массу в пюре.
Шаг 7
Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.
Шаг 8
Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп из цветной капусты для ребенка"
