Суп из цветной капусты для ребенка
1 ч. 0 мин
количество порций 4-5
Автор рецепта — Алексей Марчук

Суп из цветной капусты для ребенка

Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста цветная 700 Грамм
  • Картофель 200 Грамм
  • Сливки 200 Грамм
  • Лук репчатый 100 Грамм
  • Масло сливочное 1 Ст. ложка
  • Чеснок 1 Зубчик
  • Соль и перец 1 По вкусу

Шаг 1

Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.

Цветную капусту промойте и разделите на соцветия.

Шаг 2

Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.

Растопите в кастрюле сливочное масло и обжарьте на нем измельченный лук до прозрачности.

Шаг 3

Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.

Добавьте цветную капусту и картофель, порезанный кубиками. Залейте все кипятком, чтобы покрыть овощи.

Шаг 4

Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.

Добавьте соль и перец по вкусу. Варите до мягкости картофеля и капусты.

Шаг 5

Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.

Сливаем жидкость в отдельную емкость. Овощи перекладываем в блендер, добавляем стакан отвара и измельченный чеснок.

Шаг 6

Превращаем массу в пюре.

Превращаем массу в пюре.

Шаг 7

Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.

Возвращаем массу в кастрюлю, вливаем сливки и прогреваем суп. Чтобы сделать суп более жидким, добавьте еще немного отвара.

Шаг 8

Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Подавайте суп к столу с сухариками и зеленью. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп из цветной капусты для ребенка"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×