Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой
Делюсь рецептом овощного крем-супа из цветной капусты. Главной особенностью будет добавление петрушки и шалфея. Цветная капуста на вкус достаточно нейтральная, а вот травы добавляют особый аромат.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Цветная капуста 350 грамм
- Яблоко зеленое 1 штука небольшого размера
- Лук репчатый 1/2 штуки
- Чеснок 1 зубчик
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Вода 400 мл
- Сливки 150 мл
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Шалфей 1-2 штук веточки
- Петрушка 1/2 пучка
- Лук зеленый 20 грамм
- Паприка копченая 1/2 ч. ложки
Калорийность
48 ккал
Калорийность
2 г
Белки
3 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Добавьте нарезанный кубиками репчатый лук, мелко порубленный чеснок и шалфей. Жарьте около 3 минут.
Шаг 3
Добавьте очищенное от кожуры и порезанное яблоко, стебель сельдерея и разобранную на небольшие соцветия цветную капусту. На средне-высокой температуре обжаривайте все вместе около 7 минут.
Шаг 4
Добавьте паприку и черный молотый перец. Готовьте еще 2-3 минуты.
Шаг 5
Влейте в кастрюлю воду, сливки и крупно порубленный зелёный лук с петрушкой. Варите еще около 10 минут до мягкости цветной капусты. В конце посолите.
Шаг 6
Блендером измельчите суп до кремового состояния.
Шаг 7
Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой готов, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Категории рецепта
Похожие рецепты
Полдник для ребенка 1 год
Картофель
Сливки
Рис
Цветная капуста (соцветия)
Соль, сливочное масло
Привет всем молодым мамочкам, которые ломают голову и не знают, что приготовить для годовалого ребенка. Поделюсь своим рецептом!
Щи из цветной капусты
Говядина
Цветная капуста
Масло растительное
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Из чего только не варят в России щи, каких только супов не бывает! Но сегодня у нас не совсем обычный рецепт. Вот, как приготовить щи из цветной капусты. Вкусный и наваристый мясной супчик.
Золотой суп из цветной капусты
Вода
Куриная голень
Цветная капуста
Куркума
Петрушка
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский
Соль
Лавровый лист
Перец
Вкусный и полезный суп с курицей, цветной капустой и куркумой будет отличным первым блюдом в обед для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Сливочный суп с цветной капустой
Вода или бульон
Сливки
Тертый сыр
Холодная вода
Крахмал
Растительное масло
Чеснок
Цветная капуста
Луковица
Соль и специи
На обед ищите интересные и несложные идеи? Хочу показать вам классный вариант, как приготовить сливочный суп с цветной капустой и сыром. Мягкий и насыщенный вкус его не оставит равнодушным никого!
Суп-пюре из цветной капусты с куркумой
Бульон
Растительное масло
Чеснок
Имбирь
Куркума
Цветная капуста
Соль и перец
Луковица
Морковь
Стебель сельдерея
Перец чили
Зелень
Если вы тоже без ума от овощных супчиков-пюре, тогда пополните свою кулинарную копилку этим несложным рецептом. Невероятно ароматный, легкий и насыщенный суп станет чудесной идеей для обеда.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю"
Цветная капуста
Куриный бульон
Сливки 20%
Оливковое масло
Мускатный орех
Лук репчатый
Соль
Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем?
Овощной суп с цветной капустой и сельдереем
Бульон куриный
Цветная капуста
Рис
Подсолнечное масло
Петрушка
Лук репчатый
Морковь
Стебель сельдерея
Перец болгарский
Картофель
Соль
Овощные супы всегда пользовались заслуженным успехом благодаря своему вкусу и пользе. Сегодня у меня рецепт замечательного супа с цветной капустой и стеблем сельдерея для взрослых и детей.
Итальянский суп "Минестроне"
Бульон
Масло оливковое
Чеснок
Фасоль белая консервированная
Лук
Сельдерей
Кабачок
Черри
Лимон
Пекинская капуста
Специи
Перед вами рецепт приготовления итальянского супа "Минестроне"! Я вам с удовольствием расскажу, как приготовить это блюдо в домашних условиях. Думаете, это сложно? Вовсе нет, рассказываю с радостью!
Овощной суп с цветной капустой
Масло растительное
Цветная капуста
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Кукуруза консервированная
Соль и перец
Зелень
Овощной суп с цветной капустой - идеальное обеденное блюдо для тех, кто обожает такого рода еду. Лето - пора овощей, ингредиенты достать не проблема. Дело за малым - приготовить эту вкуснятину.
Овощной суп из цветной капусты
Овощной бульон
Подсолнечное масло
Тмин
Лук
Цветная капуста
Картошка
Морковь
Соль и черный молотый перец
Большинство супов с использованием цветной капусты после отваривания перетирают в пюре, в этом же капуста остается целиком. Расскажу вам о том, как приготовить овощной суп из цветной капусты.
Суп-крем из цветной капусты
Бульон
Цветная капуста
Молоко
Сыр твердый
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Лук репчатый
Картофель
Сухарики
Соль и перец
Густой и насыщенный суп-крем даст фору любому овощному супу. И все благодаря его восхитительно нежной консистенции, а также — невероятному аромату. Рекомендую всем, кто любит цветную капусту.
Суп из цветной капусты в мультиварке
Цветная капуста
Курица
Масло подсолнечное
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Соль, перец, специи
Зелень
Я часто варю супы на обед. Первые блюда не стоит недооценивать. Это отличный способ накормить семью сытно и полезно. Вот, как приготовить суп из цветной капусты в мультиварке.