40 мин

Сливочный суп с цветной капустой

На обед ищите интересные и несложные идеи? Хочу показать вам классный вариант, как приготовить сливочный суп с цветной капустой и сыром. Мягкий и насыщенный вкус его не оставит равнодушным никого!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 штука
Луковица 1 штука
Чеснок 4 зубчика
Сливки 1 стакан
Тертый сыр 1 стакан
Вода или бульон 4 стакана
Холодная вода 1/2 стакана
Крахмал 2 ст. ложки
Соль и специи По вкусу
Растительное масло 2 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Очистите и измельчите лук с чесноком. Вымойте, обсушите, разделите на соцветия цветную капусту. В кастрюле разогрейте растительное масло.

Шаг 2

2. Выложите лук, обжарьте пару минут. После добавьте чеснок.

Шаг 3

3. Через минуту добавьте капусту.

Шаг 4

4. Влейте бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут.

Шаг 5

5. Аккуратно переложите капусту в блендер, добавьте немного бульона и измельчите.

Шаг 6

6. Обратно вылейте все в кастрюлю и поставьте на огонь.

Шаг 7

7. Добавьте тертый сыр, соль и специи.

Шаг 8

8. Влейте сливки.

Шаг 9

9. И разведенный в холодной воде крахмал. Прогрейте сливочный суп с цветной капустой почти до закипания, снимите с огня и подавайте к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

3.7 3

Похожие рецепты

Суп из цветной капусты со сливками

Цветная капуста Овощной бульон Сливки Луковица Масло растительное Масло сливочное Чеснок Соль Перец черный Петрушка Пармезан

Это очень простой рецепт супа из цветной капусты со сливками. Попробуйте, никто не останется равнодушным! Вас будут долго нахваливать, не догадываясь, что готовка у вас отняла всего полчаса! Советую!

35 мин

–

5.0

–

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками

Креветки очищенные Сливки жирные Сливочное масло Соль Чеснок Перец черный молотый Картофель Цветная капуста Луковица Зелень свежая

Сливочный суп с цветной капустой, картофелем и креветками - один из моих самых любимых супов в зимнее время. Густой, наваристый и нежный, он прекрасно согревает в зимние холода.

55 мин

–

3.9

–

Суп-пюре из цветной капусты со сливками

Сыр твердый Сметана Масло оливковое Кинза свежая Чеснок Масло сливочное Картофель Цветная капуста Лук репчатый Лавровый лист Соль и перец Горчица зернышками

Суп-пюре из цветной капусты со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей уже начался, так что актуальность данного супа возрастает с каждым жнем. Нежный, сытный и очень вкусный!

1 ч.

–

5.0

139