Суп-пюре из цветной капусты
Хотите покажу, как приготовить суп-пюре из цветной капусты, точнее базовый, самый простой его вариант? Тогда смотрите рецепт. Нам понадобится всего 3 ингредиента: капуста, сливочное масло и соль.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Цветная капуста
1 Штука
около 1 кг - Масло сливочное 1 Ст. ложка
- Соль 1 Чайная ложка
Количество порций
Калорийность
49 ккал
Калорийность
0 г
Белки
4 г
Жиры
4 г
Углеводы
Шаг 1
Капусту хорошо вымойте и разделите на небольшие соцветия. Сложите их в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрывала капусту на 2 пальца.
Шаг 2
Вскипятите воду, добавьте в кастрюлю соль и после закипания проварите капусту 5 минут. Она должна стать мягкой. Слейте воду.
Шаг 3
Теперь отправьте капусту в блендер и добавьте сливочное масло. Превратите все в однородное пюре.
Шаг 4
Разложите суп-пюре по тарелкам. По вкусу можете добавить молотый перец.
Оценить рецепт
5.0,
всего
4
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
50 мин
Суп "Велюте дюбарри"
45 мин
Овощной суп с цветной капустой и сельдереем
40 мин
Полдник для ребенка 1 год
40 мин
Суп из цветной капусты с ржаными гренками
1 ч. 0 мин
Суп из цветной капусты "Весна в Раю"
1 ч. 0 мин
Жиросжигающий суп
30 мин
Диетический суп из цветной капусты
1 ч. 0 мин
Суп с цветной капустой и фрикадельками