Сырный суп с цветной капустой
30 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Даша Петрова

Сырный суп с цветной капустой

Делюсь с вами очень простым рецептом сырного супа с цветной капустой. Блюдо легкое, диетическое, но при этом очень вкусное! Подходит для детского питания, но и взрослые уплетают с удовольствием!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Капуста цветная 600 Грамм
  • Картофель 300 Грамм
    3-4 картофелины
  • Сливки 250 Грамм
  • Сыр плавленный 100 Грамм
  • Лук зеленый 1 Пучок
  • Специи По вкусу

Шаг 1

1. Капусту делим на соцветия и бросаем в кипяток. Картошку моем, чистим, режем, и тоже отправим в бульон. Варим до готовности. Специи - по вкусу.

1. Капусту делим на соцветия и бросаем в кипяток. Картошку моем, чистим, режем, и тоже отправим в бульон. Варим до готовности. Специи - по вкусу.

Шаг 2

2. Лишнюю воду сливаем в чашку (лучше потом разбавите, если слишком густой суп получится), и погружным блендером измельчим компоненты в пюре. Заливаем обратно воду. Доводим до кипения.

2. Лишнюю воду сливаем в чашку (лучше потом разбавите, если слишком густой суп получится), и погружным блендером измельчим компоненты в пюре. Заливаем обратно воду. Доводим до кипения.

Шаг 3

3. Добавим сливки и плавленный сыр. Тщательно перемешаем, чтобы все растворилось. Специи, если надо, добавим еще. Доводим до кипения, даем минут 5 покипеть, и снимаем суп с огня.

3. Добавим сливки и плавленный сыр. Тщательно перемешаем, чтобы все растворилось. Специи, если надо, добавим еще. Доводим до кипения, даем минут 5 покипеть, и снимаем суп с огня.

Шаг 4

4. Украшаем каждую порцию паприкой и колечками свежего лука. Приятного аппетита!

4. Украшаем каждую порцию паприкой и колечками свежего лука. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Сырный суп с цветной капустой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×