Суп-пюре из нута и цветной капусты
Для ребёнка от 1 года одним из лучших прикормов является — суп-пюре. А ещё лучше будет, если вы сделаете его сами. Тогда можно быть уверенным в качестве, там более, когда речь идёт о таком рецепте.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Нут консервированный или отваренный 500 Грамм
- Цветная капуста небольшая 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Стебель сельдерея 1 Штука
- Помидор 1 Штука
- Лавровый лист 2 Штуки
- Веточка розмарина 1 Штука
- Репчатый лук 0,5 Штуки
- Оливковое масло 3 Ст. ложки
- Чеснок 1 Зубчик
- Пармезан По вкусу
Шаг 1
![1. На небольшой двойной кусок марли выложите листочки розмарина, чеснок и поломанный лавровый лист.](https://img.povar.ru/mobile/0c/77/d1/8f/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487289.jpg)
1. На небольшой двойной кусок марли выложите листочки розмарина, чеснок и поломанный лавровый лист.
Шаг 2
![2. Перевяжите марлю ниточкой. В это же время нарежьте крупными кусочками капусту, лук, помидор, морковь и сельдерей.](https://img.povar.ru/mobile/df/2a/73/d3/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487290.jpg)
2. Перевяжите марлю ниточкой. В это же время нарежьте крупными кусочками капусту, лук, помидор, морковь и сельдерей.
Шаг 3
![3. Овощи поместите в 3-3,5 литра воды в большую кастрюлю. Включите средний огонь. Выложите марлю с травами в воду.](https://img.povar.ru/mobile/06/99/2e/4d/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487291.jpg)
3. Овощи поместите в 3-3,5 литра воды в большую кастрюлю. Включите средний огонь. Выложите марлю с травами в воду.
Шаг 4
![4. Доведите всё до кипения, а потом варите 20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/38/25/5b/d3/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487292.jpg)
4. Доведите всё до кипения, а потом варите 20 минут.
Шаг 5
![5. Далее травы с чесноком удалите. В суп добавьте нут.](https://img.povar.ru/mobile/af/b6/5d/4b/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487293.jpg)
5. Далее травы с чесноком удалите. В суп добавьте нут.
Шаг 6
![6. С помощью блендера превратите ингредиенты в пюре.](https://img.povar.ru/mobile/3b/2b/b3/52/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487294.jpg)
6. С помощью блендера превратите ингредиенты в пюре.
Шаг 7
![7. Подавайте суп порционно, добавив масло, пармезан и немного розмарина. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/e1/12/76/54/sup-piure_iz_nuta_i_cvetnoi_kapusti-487295.jpg)
7. Подавайте суп порционно, добавив масло, пармезан и немного розмарина. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп с нутом и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/c8/ad/d3/fc/sup_s_nutom_i_brokkoli-745032.jpg)
![Тосканский суп из нута](https://img.povar.ru/mobile/c9/58/f2/91/toskanskii_sup_iz_nuta-548897.jpg)
![Сливочный суп с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/43/83/ab/2f/slivochnii_sup_s_cvetnoi_kapustoi-501396.jpg)
![Суп с цветной капустой и картошкой](https://img.povar.ru/mobile/a7/b6/bb/e5/sup_s_cvetnoi_kapustoi_i_kartoshkoi-201039.jpg)
![Суп из баранины с нутом](https://img.povar.ru/mobile/ca/fd/51/ca/sup_iz_baranini_s_nutom-22645.jpg)
![Куриный суп с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/8a/12/81/6d/kurinii_sup_s_cvetnoi_kapustoi-46409.jpg)