Суп-пюре из капусты
Я обожаю супы-пюре, особенно из капусты. Такие овощные супчики - полезные, к тому же, не "оседают" лишними килограммами. Поделюсь с вами своим простым рецептом приготовления супа-пюре. Записывайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 1/2 штуки
- Картофель 3-4 штук
- Луковица 1 штука Большая или средняя луковица.
- Морковь 1-2 штук Одна большая или две поменьше.
- Молоко или нежирные сливки 400-500 мл
- Подсолнечное масло 4-6 ст. ложек
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Зелень укропа, петрушки - по вкусу
- Соцветия цветной капусты (по желанию) 5-7 штук
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Порежьте белокачанную капусту, закипятите полкастрюли воды, посолите и отправляйте туда капусту. Почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками картошку и - в кастрюлю! Если будете использовать цветную капусту, нарежьте и также добавьте ее в кастрюлю, когда картошка и белокачанная капуста станут мягкими.
Шаг 2
2. Почистите и нарежьте кубиками лук, натрите на терке морковку. На среднем огне на масле обжарьте лук, туда же добавьте морковь. Лук и морковь должны стать мягкими, светло-золотистого цвета. Когда овощи в кастрюле станут достаточно мягкими, добавьте к ним обжаренные лук и морковь.
Шаг 3
3. Добавьте специи, поварите еще минут 7, снимите с огня и взбейте блендером. Затем добавьте молоко или сливки, верните суп-пюре на огонь и доведите до кипения.
Шаг 4
4. Суп-пюре из капусты обычно подают с сухариками. Приятного!
Видео рецепт "Суп-пюре из капусты"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
14
Похожие рецепты
Простой суп-пюре из цветной капусты
Цветная капуста
Белый хлеб
Картофель
Лук
Твёрдый сыр
Сметана
Масло оливковое
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Восхитительный супчик пюре из цветной капусты!
Крем-суп из цветной капусты
Сыр
Сметана
Оливковое масло
Горчица французская
Чеснок
Масло сливочное
Картошка
Цветная капуста
Соль
Репчатый лук
Лавровый лист
Свежая кинза
Французский крем-суп из цветной капусты прекрасно будет смотреться на вашем обеденном столе, да и для праздничных событий подойдет. Это не только вкусный, но еще и очень полезный суп - попробуйте!
Суп из цветной капусты с шалфеем и петрушкой
Вода
Цветная капуста
Сливки
Петрушка
Лук зеленый
Чеснок
Паприка копченая
Яблоко зеленое
Лук репчатый
Стебель сельдерея
Соль
Черный молотый перец
Шалфей
Делюсь рецептом овощного крем-супа из цветной капусты. Главной особенностью будет добавление петрушки и шалфея. Цветная капуста на вкус достаточно нейтральная, а вот травы добавляют особый аромат.
Суп-пюре из цветной капусты со сливками
Сыр твердый
Сметана
Масло оливковое
Кинза свежая
Масло сливочное
Чеснок
Цветная капуста
Картофель
Лук репчатый
Соль и перец
Лавровый лист
Горчица зернышками
Суп-пюре из цветной капусты со сливками - отличное обеденное блюдо для всей семьи. Сезон овощей уже начался, так что актуальность данного супа возрастает с каждым жнем. Нежный, сытный и очень вкусный!
Суп-пюре из цветной капусты с сыром
Пармезан
Оливковое масло
Чеснок
Цветная капуста
Лук
Соль, перец
Нежный суп-пюре из цветной капусты с сыром совсем несложно приготовить. Его можно приготовить на скорую руку из очень простых ингредиентов. Я люблю супы-пюре и для меня это самый вкусный супчик!
Суп-пюре из цветной капусты диетический
Бульон куриный
Молоко
Чеснок
Цветная капуста
Лук
Петрушка, тимьян
Соль, перец
Суп-пюре из цветной капусты диетический приготовить очень легко. Главное, чтоб на вашей кухне был блендер. Суп очень вкусный, легкий полезный и принесет только пользу вашему здоровью. Вот рецепт!
Суп-пюре из цветной капусты с курицей
Вода
Куриное мясо
Масло оливковое
Цветная капуста
Сельдерей
Лук репчатый
Соль и перец
Лимон
Зелень
Суп-пюре очень нравится не только взрослым, но и детям. Приготовленный из цветной капусты и куриного бульона, суп получается очень нежным приятной консистенции и с невероятным ароматом. Рекомендую!
Суп-крем из цветной капусты
Бульон
Цветная капуста
Молоко
Сыр твердый
Масло сливочное
Масло оливковое
Чеснок
Картофель
Сухарики
Лук репчатый
Соль и перец
Густой и насыщенный суп-крем даст фору любому овощному супу. И все благодаря его восхитительно нежной консистенции, а также — невероятному аромату. Рекомендую всем, кто любит цветную капусту.
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты
Куриный бульон
Брокколи
Цветная капуста
Соль
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Зелень петрушки
Суп-пюре из брокколи и цветной капусты - просто кладезь витаминов и микроэллементов. Этот суп одновременно насытит ваш организм энергией на долгий рабочий день и позаботится о фигуре.
Суп из цветной капусты для ребенка
Цветная капуста
Картофель
Сливки
Лук репчатый
Масло сливочное
Чеснок
Соль и перец
Для детского питания лучше всего подойдет нежный по консистенции и ароматный суп-пюре из цветной капусты. Блюдо готовится очень просто из самых доступных ингредиентов. Рекомендую приготовить!
Суп-пюре из овощей
Масло сливочное
Тимьян рубленый
Чеснок
Копченая паприка
Перец болгарский
Цветная капуста
Лук
Соль, перец
Супы-пюре в моем рационе стоят отдельно от обычных супчиков. Они более густые и насыщенные. Их вкус оригинален и разительно отличается от других блюд. Давайте приготовим суп-пюре из перцев и капусты.
Капустно-тыквенный суп
Овощной бульон
Тыквенное пюре
Тыквенное пюре
Молоко
Сыр "Чеддер"
Оливковое масло
Чеснок
Репчатый лук
Стебель сельдерея
Перец чипотле
Цветная капуста
Зеленый лук
Соль
Черный молотый перец
Сметана
Итак, любители супов-пюре, радуйтесь! К вам спешит новый рецепт. В составе знакомые овощи, но кое-что добавим интересного. Выйдет всё очень вкусно и красиво, вам только нужно постараться. Начнём?