Капустно-тыквенный суп
Итак, любители супов-пюре, радуйтесь! К вам спешит новый рецепт. В составе знакомые овощи, но кое-что добавим интересного. Выйдет всё очень вкусно и красиво, вам только нужно постараться. Начнём?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Молоко 1,5 стакана
- Сметана По вкусу или несладкий йогурт
- Цветная капуста 1 штука кочан
- Зеленый лук По вкусу
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Стебель сельдерея 2 штуки
- Овощной бульон 1 литр
- Тыквенное пюре 300 грамм
- Тыквенное пюре 450 грамм
- Сыр "Чеддер" 150 грамм
- Перец чипотле 2 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Лук и сельдерей мелко нашинкуйте. Обжарьте их в глубокой кастрюле в течение 2-х минут на разогретом масле.
Шаг 2
2. Затем мелко нарежьте чеснок и перец. Добавьте их в кастрюлю. Помешивая, готовьте ещё 1 минуту.
Шаг 3
3. Потом некрупно нарежьте капусту. Добавьте её следом в кастрюлю вместе с пюре и бульоном. Доведите суп до кипения, а затем варите его 25 минут на медленном огне.
Шаг 4
4. Пока суп готовится, сделайте чипсы. Разогрейте духовку до 180 градусов. На противень с фольгой натрите крупно сыр в виде кружков в 2 см. Запекайте чипсы 10 минут.
Шаг 5
5. Готовый суп превратите в пюре блендером. Потом влейте в него молоко, нагревая на плите. Всыпьте соль и перец. Подавайте блюдо с йогуртом, нарезанным зелёным луком и сырными чипсами. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.7
3
Похожие рецепты
Суп-пюре из тыквы и цветной капусты
Картофель
Тыква
Цветная капуста
Морковь
Лук репчатый
Сливки
Подсолнечное масло
Чеснок
Соль
Супы-пюре давно и прочно завоевали наш обеденный стол. Нежные, с кремовой, бархатистой консистенцией, они нравятся взрослым и детям. Суп-пюре из тыквы и цветной капусты не исключение.
Свекольно-тыквенный суп
Бульон мясной
Тыква
Сметана
Масло оливковое
Мускатный орех
Имбирь свежий
Свекла
Лук
Соль
Корица
Лук зеленый
Перец
Я люблю овощные супы-пюре. Они получаются легкими, но сытными. С удовольствием делюсь с вами рецептом, как приготовить свекольно-тыквенный суп. Его можно подавать со сметаной или несладким йогуртом.
Тыквенный суп с копченостями
Вода
Тыква
Копченая курица
Растительное масло
Соль
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Сегодня предлагаю приготовить очень вкусный, яркий и ароматный тыквенный суп с копченостями, который разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!
Хрустящий суп из тыквы с сухариками
Тыква очищенная
Картофель
Морковь
Перец болгарский
Чеснок
Масло сливочное
Хлеб
Лепестки миндаля
Мускатный орех молотый
Базилик свежий
Корень петрушки
Соль
Масло оливковое
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сливочный сыр или сметана
Если вам необходимо поднять себе настроение, например, в дождливый осенний денек, идите на кухню и принимайтесь за дело! Сегодня расскажу и покажу, как приготовить хрустящий суп из тыквы с сухариками.
Суп из запеченной тыквы
Тыква
Сливки
Имбирь
Чеснок
Картофель
Лук
Соль и специи
Кинза и петрушка
Постный суп из запеченной тыквы станет идеальным первым блюдом во время поста или для тех, кто заботится о своей фигуре. Говорить о пользе овощей в этом супе не стоит, чего стоит только витамин Т.
Суп из тыквы с шалфеем
Бульон
Тыква
Сливочное масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Луковица
Соль
Черный перец
Французский багет
Оливковое масло
Шалфей
Сыр
Рецепт приготовления супа "Сквош" с тыквой, шалфеем и хлебными тостами. Готовится быстро, менее 30 минут. Французская кухня.
Суп из тыквы
Бульон
Сливки 30%
Кленовый сироп
Тыква
Мускатный орех
Соль, перец
Семена тыквенные
Я хочу показать вам оригинальный вариант приготовления и подачи супа из тыквы. Это прекрасное полезное, аппетитное и красивое блюдо, которое украсит ваш будничный или праздничный стол.
Овощной суп с тыквой
Бульон
Тыква
Вода
Нут
Масло оливковое
Сок лимона
Кориандр
Чеснок
Куркума
Корица
Лук
Имбирь
Картошка
Пастернак
Фенхель
Морковь
Зелень
Легкий, но питательный супчик из тыквы - это прекрасный вариант для обеда или ужина. Пряная тыква с фенхелем и нутом получается очень вкусной и ароматной. Смотрим рецепт овощного супа прямо сейчас!
Суп из тыквы для детей
Вода
Тыква
Масло оливковое
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Хочу поделиться с вами недорогим и простым рецептом супа из тыквы для детей. Выглядит очень аппетитно и задорно. Благодаря сочному оранжевому цвету он очень нравится малышам. Вкусно и полезно!
Суп мудрости из тыквы с маком
Вода
Говядина
Тыква
Масло растительное
Зелень
Мак
Лук
Морковь
Картофель
Перец душистый
Перец черный
Соль
Суп мудрости или умный суп. Считается, что данное сочетание ингредиентов влияет на работу мозга и улучшает память. Суп получается очень вкусный, попробуйте!
Суп-пюре из тыквы диетический
Тыква
Твёрдый сыр
Хлеб
Чечевица красная
Оливковое масло
Чеснок
Картофель
Морковь
Цукини
Розмарин
Соль
Репчатый лук
Черный молотый перец
Лавровый лист
Шалфей
Низкокалорийное блюдо может быть сытным. Я не раз писала о таких рецептах. Оно должно быть горячим и иметь много составляющих, тогда чувство сытости настаёт быстрее. Мой вариант именно такой.