Суп мудрости из тыквы с маком
Суп мудрости или умный суп. Считается, что данное сочетание ингредиентов влияет на работу мозга и улучшает память. Суп получается очень вкусный, попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 300 Грамм
- Тыква 300 Грамм
- Мак 2 Ст. ложки
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
- Лук 1-2 Штук
- Морковь 1 Штука
- Картофель 2 Штуки
- Перец душистый 3-4 Штук
- Перец черный По вкусу
- Соль 2 Щепотки
- Зелень 1 Пучок
- Вода 2 Литра
Количество порций
Калорийность
142 ккал
Калорийность
7 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовим ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/f0/ab/a7/69/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610222.jpg)
Подготовим ингредиенты.
Шаг 2
![Говядину нарезаем небольшими кусками и обжариваем на подсолнечном масле.](https://img.povar.ru/mobile/85/01/4e/bb/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610248.jpg)
Говядину нарезаем небольшими кусками и обжариваем на подсолнечном масле.
Шаг 3
![Добавляем мук и морковь. Готовим все вместе 10-15 минут, периодически перемешивая.](https://img.povar.ru/mobile/80/7d/f7/dd/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610249.jpg)
Добавляем мук и морковь. Готовим все вместе 10-15 минут, периодически перемешивая.
Шаг 4
![В кастрюлю с кипящей водой высыпаем обжаренную говядину и овощи. Добавляем соль. Варим на малом огне около часа.](https://img.povar.ru/mobile/e3/72/10/eb/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610250.jpg)
В кастрюлю с кипящей водой высыпаем обжаренную говядину и овощи. Добавляем соль. Варим на малом огне около часа.
Шаг 5
![Далее, добавляем тертую тыкву и душистый перец.](https://img.povar.ru/mobile/54/a6/f4/26/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610252.jpg)
Далее, добавляем тертую тыкву и душистый перец.
Шаг 6
![Насыпаем мак.](https://img.povar.ru/mobile/cc/30/db/2f/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610253.jpg)
Насыпаем мак.
Шаг 7
![Добавляем нарезанный кубиками картофель. Готовим на малом огне 40-60 минут.](https://img.povar.ru/mobile/f1/51/16/f1/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610254.jpg)
Добавляем нарезанный кубиками картофель. Готовим на малом огне 40-60 минут.
Шаг 8
![Суп мудрости готов. Добавляем немного зелени и черного перца. Подаем горячим. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/82/68/cd/29/sup_mudrosti_iz_tikvi_s_makom-610255.jpg)
Суп мудрости готов. Добавляем немного зелени и черного перца. Подаем горячим. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп мудрости из тыквы с маком"
![Видео рецепт Суп мудрости из тыквы с маком](https://i.ytimg.com/vi/6XxsQdENVlc/hqdefault.jpg)
Оценить рецепт
4.7
26
Совет от повара:
Говядину выбирайте не жирную. Можно взять телятину, с ней суп приготовится быстрее.Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сладкий тыквенный крем-суп с корицей](https://img.povar.ru/mobile/60/d9/72/da/sladkii_tikvennii_krem-sup_s_koricei-779004.jpg)
![Крем-суп из тыквы ПП](https://img.povar.ru/mobile/db/33/80/4d/krem-sup_iz_tikvi_pp-772162.jpg)
![Суп из тыквы и чечевицы](https://img.povar.ru/mobile/cc/a0/0b/7f/sup_iz_tikvi_i_chechevici-488822.jpg)
![Суп-пюре из тыквы с сельдереем](https://img.povar.ru/mobile/cf/b5/c3/f6/sup-piure_iz_tikvi_s_seldereem-300914.jpg)
![Суп-пюре из сквоша](https://img.povar.ru/mobile/ea/dd/7e/fc/sup-piure_iz_skvosha-9327.jpg)
![Суп из тыквы с шалфеем](https://img.povar.ru/mobile/a5/49/1a/10/sup_iz_tikvi_s_shalfeem-4956.jpg)
![Тыквенный суп с лисичками](https://img.povar.ru/mobile/7d/8a/60/a7/tikvennii_sup_s_lisichkami-5200.jpg)