Суп с цветной капустой и фрикадельками
1 ч. 0 мин
количество порций 6-7
Автор рецепта — Алексей Марчук

Суп с цветной капустой и фрикадельками

Очень вкусный суп с цветной капустой и фрикадельками. Сочетание ингредиентов в данном супе делает его очень насыщенным и невероятно питательным. Идеально подойдет для семейного обеда!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Куриный бульон 3 Литра
  • Картофель 4 Штуки
  • Куриный фарш 300 Грамм
  • Капуста цветная 300 Грамм
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Морковь 1 Штука
  • Рис 4 Ст. ложки
  • Масло растительное 2 Ст. ложки
  • Яйцо 1 Штука
  • Мука 1 Ст. ложка
  • Соль и перец По вкусу
  • Зелень По вкусу

Шаг 1

Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.

Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.

Шаг 2

Кипятим бульон и опускаем в него картофель.

Кипятим бульон и опускаем в него картофель.

Шаг 3

Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.

Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.

Шаг 4

Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.

Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.

Шаг 5

Промываем рис.

Промываем рис.

Шаг 6

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.

Шаг 7

Добавляем в бульон рис и морковь.

Добавляем в бульон рис и морковь.

Шаг 8

Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.

Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.

Шаг 10

Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.

Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.

Шаг 11

В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.

В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.

Шаг 12

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп с цветной капустой и фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×