Суп с цветной капустой и фрикадельками

Очень вкусный суп с цветной капустой и фрикадельками. Сочетание ингредиентов в данном супе делает его очень насыщенным и невероятно питательным. Идеально подойдет для семейного обеда!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Морковь 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
Рис 4 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Куриный фарш 300 Грамм
Цветная капуста 300 Грамм
Зелень По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Лук репчатый 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Куриный бульон 3 Литра

Количество порций

Калорийность

116 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.

Шаг 2

Кипятим бульон и опускаем в него картофель.

Шаг 3

Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.

Шаг 4

Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.

Шаг 5

Промываем рис.

Шаг 6

На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.

Шаг 7

Добавляем в бульон рис и морковь.

Шаг 8

Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.