Суп с цветной капустой и фрикадельками
Очень вкусный суп с цветной капустой и фрикадельками. Сочетание ингредиентов в данном супе делает его очень насыщенным и невероятно питательным. Идеально подойдет для семейного обеда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный бульон 3 литра
- Картофель 4 штуки
- Куриный фарш 300 грамм
- Цветная капуста 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Рис 4 ст. ложки
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Яйцо 1 штука
- Мука 1 ст. ложка
- Соль и перец По вкусу
- Зелень По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Картофель промываем и очищаем, нарезаем крупными кубиками.
Шаг 2
Кипятим бульон и опускаем в него картофель.
Шаг 3
Натрите на крупной терке морковь, лук измельчите.
Шаг 4
Кладем в кипящий бульон лук и половину моркови.
Шаг 5
Промываем рис.
Шаг 6
На сковороде разогреваем растительное масло. Обжариваем морковь, 3-4 минуты.
Шаг 7
Добавляем в бульон рис и морковь.
Шаг 8
Соединяем куриный фарш с солью, перцем и яйцом.
Шаг 9
Тщательно перемешиваем фарш и формируем фрикадельки. В отдельной кастрюле кипятим воду и опускаем фрикадельки в кастрюлю. Доводим до кипения и варим 10 минут.
Шаг 10
Добавляем в суп сваренный фрикадельки и капусту, разобранную на соцветия. Варим 10 минут.
Шаг 11
В конце добавляем измельченную зелень и снимаем суп с огня.
Шаг 12
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с цветной капустой и фрикадельками"
Похожие рецепты
