Щи с цветной капустой
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него добавить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 200 Грамм
- Морковь 1 Штука
- Болгарский перец 100 Грамм
- Цветная капуста 200 Грамм
- Белокочанная капуста 400 Грамм
- Томатная паста 1 Ст. ложка
- Соль По вкусу
- Растительное масло 3 Ст. ложки
- Репчатый лук 1 Штука
- Паприка По вкусу
- Вода 3 Литра
- Лавровый лист По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Говядина мякоть 300 Грамм
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.](https://img.povar.ru/mobile/c5/b6/c7/59/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341143.jpg)
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
Шаг 2
![Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.](https://img.povar.ru/mobile/24/15/5d/74/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341145.jpg)
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
Шаг 3
![Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.](https://img.povar.ru/mobile/64/17/f0/91/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341147.jpg)
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
Шаг 4
![В сковороду добавьте мелко натёртую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/ae/7b/a4/8e/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341149.jpg)
В сковороду добавьте мелко натёртую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
Шаг 5
![Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.](https://img.povar.ru/mobile/dc/3d/5f/70/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341151.jpg)
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
Шаг 6
![Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.](https://img.povar.ru/mobile/30/6b/96/34/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341153.jpg)
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
Шаг 7
![Пока всё тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.](https://img.povar.ru/mobile/55/88/4d/6c/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341155.jpg)
Пока всё тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
Шаг 8
![Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.](https://img.povar.ru/mobile/20/98/fe/bf/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341156.jpg)
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
Шаг 9
![В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.](https://img.povar.ru/mobile/66/c4/a8/e0/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341158.jpg)
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
Шаг 10
![Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.](https://img.povar.ru/mobile/b3/fc/59/5d/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341159.jpg)
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
Шаг 11
![В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/60/4f/d8/a5/shi_s_cvetnoi_kapustoi-341160.jpg)
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи с цветной капустой"
![Видео рецепт Щи с цветной капустой](https://i.ytimg.com/vi/fy7CtfCia4Y/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Сливочный суп с цветной капустой](https://img.povar.ru/mobile/43/83/ab/2f/slivochnii_sup_s_cvetnoi_kapustoi-501396.jpg)
![Суп (борщ) с мясом](https://img.povar.ru/mobile/f9/e1/e2/8a/sup_borsh_s_myasom-443038.jpg)
![Суп мясной](https://img.povar.ru/mobile/3f/aa/62/db/sup_myasnoi-391119.jpg)
![Солянка сборная мясная с колбасой](https://img.povar.ru/mobile/8b/d7/be/1f/solyanka_sbornaya_myasnaya_s_kolbasoi-385483.png)
![Домашний рассольник с перловой крупой](https://img.povar.ru/mobile/a9/7b/63/c2/domashnii_rassolnik_s_perlovoi_krupoi-365329.jpg)
![Щи из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/11/69/94/77/shi_iz_cvetnoi_kapusti-288186.jpg)
![Шурпа из говядины с нутом](https://img.povar.ru/mobile/23/49/94/6d/shurpa_iz_govyadini_s_nutom-114173.jpg)