Щи с цветной капустой
Многие знают о том, как правильно сварить щи. Наверное, это одно из самых популярных блюд на каждый день. Но я предлагаю немного пересмотреть привычный рецепт и кое-что в него добавить.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина мякоть 300 грамм
- Белокочанная капуста 400 грамм
- Брокколи 200 грамм
- Цветная капуста 200 грамм
- Болгарский перец 100 грамм
- Вода 3 литра
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Растительное масло 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец горошком По вкусу
- Лавровый лист По вкусу
- Паприка По вкусу
Калорийность
84 ккал
Калорийность
4 г
Белки
6 г
Жиры
4 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Мясо промойте и уложите в холодную воду. Варите бульон около часа после закипания. Добавьте соль. Мясо достаньте.
Шаг 2
Бульон процедите. Добавьте в него нарезанный картофель, когда он снова закипит.
Шаг 3
Лук почистите и нарежьте. Обжарьте его в течение 5 минут в масле.
Шаг 4
В сковороду добавьте мелко натёртую морковь. Перемешайте и готовьте до мягкости.
Шаг 5
Далее добавьте перец соломкой, перемешайте и готовьте пару минут.
Шаг 6
Потом добавьте немного воды, паприку и томатную пасту. Тушите ингредиенты около 7 минут на небольшом огне.
Шаг 7
Пока всё тушится, займитесь капустой. Нашинкуйте белокочанную.
Шаг 8
Разберите на соцветия цветную капусту и брокколи. Не забудьте их промыть.
Шаг 9
В бульон отправьте белокочанную капусту. Спустя минут 5 отправьте цветную и брокколи.
Шаг 10
Варите капусту около 20 минут. Потом добавьте в суп зажарку.
Шаг 11
В конце добавьте специи, лавровый лист, перец и мясо кусочками. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Щи с цветной капустой"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
4
Похожие рецепты
Щи из цветной капусты
Картофель
Говядина
Цветная капуста
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль, перец, специи
Из чего только не варят в России щи, каких только супов не бывает! Но сегодня у нас не совсем обычный рецепт. Вот, как приготовить щи из цветной капусты. Вкусный и наваристый мясной супчик.
Золотой суп из цветной капусты
Вода
Куриная голень
Цветная капуста
Куркума
Петрушка
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец болгарский
Лавровый лист
Соль
Перец
Вкусный и полезный суп с курицей, цветной капустой и куркумой будет отличным первым блюдом в обед для всей семьи. Берите на заметку рецепт!
Овощной суп с цветной капустой
Масло растительное
Цветная капуста
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Кукуруза консервированная
Соль и перец
Зелень
Овощной суп с цветной капустой - идеальное обеденное блюдо для тех, кто обожает такого рода еду. Лето - пора овощей, ингредиенты достать не проблема. Дело за малым - приготовить эту вкуснятину.
Суп из цветной капусты "Весна в Раю"
Цветная капуста
Куриный бульон
Сливки 20%
Оливковое масло
Мускатный орех
Соль
Лук репчатый
Перед вами рецепт, как приготовить суп из цветной капусты «Весна в раю». Этот суп просто невероятный по вкусу и аромату, он получается очень нежным, легким и одновременно достаточно сытным. Попробуем?
Суп с цветной капустой и горошком
Зеленый горошек
Масло оливковое
Капуста
Картошка
Лук
Морковь
Зелень, специи
Яркий, вкусный и ароматный - именно такой супчик всем понравится. Показываю и рассказываю рецепт приготовления супа с цветной капустой и горошком.
Щи из зеленой квашеной капусты
Свинина
Картофель
Зеленая квашеная капуста
Зелень
Соль
Репчатый лук
Специи
Когда блюдо популярно, то оно становится доступно многим. И каждый начинает готовить его по-своему вкусу. В связи с этим, можно поискать вариант, который понравится именно вам.
Грибной суп с цветной капустой
Сливочное масло
Шампиньоны
Цветная капуста
Лук
Морковь
Картофель
Сельдерей
Плавленый сырок
Если хотите легенького и питательного супчика, то этот рецепт для вас. Грибной суп с цветной капустой — отличная альтернатива привычным первым блюдам на скорую руку. Готовится он всего один час.
Овощной суп без мяса с капустой
Вода
Капуста белокочанная
Укроп
Чеснок
Картошка
Морковь
Лук репчатый
Сельдерей
Помидоры
Лавровый лист
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом капустного супа без мяса. Суп получается очень вкусным, поэтому будет актуален не только в пост, но и в любое другое время.
Русские щи из свежей капусты
Вода или бульон
Сливочное масло
Картошка
Лук
Морковь
Помидоры
Сельдерей
Укроп
Капуста белокочанная
Лавровый лист
Соль, перец
Щи – это одно из популярнейших блюд русской кухни! Наверное, каждая хозяйка знает, как приготовить щи из свежей капусты. Хотя приготовить их можно не только из свежей, но и из квашеной капусты.
Щи из свежей капусты на курином бульоне
Капуста свежая
Растительное масло
Зелень укропа, петрушки
Соль
Чеснок
Куриная грудка на косточке
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец черный горошком
Варить щи с капустой должна уметь каждая хозяйка. Это блюдо проверено временем и уже многие века готовится в каждом доме. Данный рецепт приготовления щей несложный, будем готовить "летний" вариант.
Постные щи из свежей капусты
Вода
Капуста свежая
Картофель
Шампиньоны
Растительное масло
Морковь
Лук
Соль
Перец черный молотый
Зелень
Отличный суп для постный дней, подойдет и для сидящих на диете. Суп легкий, из доступных продуктов. Чтобы сделать его более сытным я добавила немного грибов.
Щи без мяса
Капуста белокочанная
Фасоль
Томатная паста
Масло растительное
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук
Зелень
Соль, перец, специи
Постные щи — идеальный вариант обеда (особенно во время поста). Это очень полезное блюдо для худеющих, ведь там нет холестерина из вареного мяса. Интересно, как же готовятся щи без мяса?