Овощной суп с фрикадельками

Name: Овощной суп с фрикадельками
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: Куриное филе - 150 Грамм; Картофель - 2 Штуки; Морковь - 1 Штука; Лук репчатый - 1 Штука; Сыр твердый - 50 Грамм; Сметана - 2 Ст. ложки; Соль - 1 Ст. ложка; Перец горошком - По вкусу; Куркума - 1 Чайная ложка; Масло подсолнечное - 1 Ст. ложка; Овощи замороженные "Ассорти" - 1/2 Штуки (упаковка)

Хороший обед - залог правильного питания! Предлагаю приготовить наваристый и ароматный суп из овощей с фрикадельками. Кстати, готовится он очень быстро, что является несомненным преимуществом!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриное филе 150 Грамм
Картофель 2 Штуки
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1 Штука
Сыр твердый 50 Грамм
Сметана 2 Ст. ложки
Соль 1 Ст. ложка
Перец горошком По вкусу
Куркума 1 Чайная ложка
Масло подсолнечное 1 Ст. ложка
Овощи замороженные "Ассорти" 1/2 Штуки
упаковка

Количество порций

Шаг 1

Предварительно кипятим кастрюлю с водой. Морковь и лук промываем, очищаем, измельчаем. Обжариваем овощи на масле до легкой золотистости.

Шаг 2

В кипящую воду опускаем очищенный и порезанный кубиками картофель. Варим 20 минут, посолив.

Шаг 3

Добавляем в суп овощи и снова доводим до кипения.

Шаг 4

Куриное филе пропускаем через мясорубку. Добавляем соль и перец, формируем фрикадельки.

Шаг 5

Добавьте в суп любые замороженные овощи. Через 5 минут опускаем в кастрюлю фрикадельки. Добавляем куркуму и перец горошком. В конце добавьте сметану и тертый сыр. Перемешайте и снимите суп с плиты.

Шаг 6

Дайте супу настояться под крышкой 10 минут. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Овощной суп с фрикадельками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7, всего 10

Комментарии к рецепту

Ирина

18.02.2016 12:30

отличный рецепт на зиму и осень, когда все болеют!