Суп с фрикадельками и кабачком
Легкий, витаминный, быстрый и вкусный – именно такой суп я хочу предложить вам в преддверии настоящей весны! Ведь именно сейчас так хочется зелени и свежих овощей. Попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 300 грамм
- Манка 1 ст. ложка
- Кабачок 1 штука небольшой, молодой
- Картофель 2-3 штук
- Морковь 1 штука
- Сельдерей 1 штука черешок
- Лук порей 1/2 штуки
- Сладкий перец 1/2 штуки по желанию
- Майоран 1 ч. ложка
- Черный перец 1 щепотка
- Вода 1,5 литра
Калорийность
88 ккал
Калорийность
5 г
Белки
4 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Овощи вымойте и очистите. Нарежьте картофель кубиками и опустите в кипяток. Дайте закипеть, посолите и снимите пенку.
Шаг 3
Фарш посолите по вкусу, добавьте ложку манки или кукурузного крахмала и хорошо перемешайте. Скатайте маленькие фрикадельки и опустите в суп. Варите 5-7 минут на слабом огне.
Шаг 4
Сельдерей и лук порей тонко нашинкуйте. Сладкий перец нарежьте помельче. Морковь нарежьте кубиками мельче картофеля. Опустите в суп после всплывания фрикаделек. Варите 3 минуты.
Шаг 5
Нарежьте кабачок кубиками. Кожицу с молодого кабачка не снимайте.
Шаг 6
Опустите кабачок в суп, добавьте черный перец и майоран, перемешайте и отключите нагрев. Дайте супу настояться под крышкой 15-20 минут.
Шаг 7
Подавайте суп горячим с отрубным хлебом и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп с фрикадельками и кабачком"
Оценить рецепт
5.0
2
Совет от повара:
Не забивайте нежный и сладковатый вкус супа яркими пряностями. Щепотка черного перца и немного майорана – вполне достаточно.Похожие рецепты
Лодочка с фрикадельками
Молодой кабачок
Фарш
Твёрдый сыр
Яйцо
Петрушка
Панировочные сухари
Сметана
Растительное масло
Черный молотый перец
Соль
Чесночный порошок
Перед таким простым, но оригинальным блюдом не устоят даже дети. Лодочка из кабачков наполнена фрикадельками. Отличная идея накормить сытно и полезно семью. Удивите своих домочадцев вкусным блюдом.
Суп с кабачками
Бульон
Чеснок
Сухие итальянские специи
Лук-порей
Кабачок
Цветная капуста
Лук репчатый
Картошка
Оливковое масло
Соль, перец
Знаете ли вы рецепт, как приготовить суп с кабачками? Это блюдо необычное для нашей кухни, однако, не стоит сомневаться в его вкусе. Можно приготовить его на овощном или мясном бульоне.
Овощной суп с фрикадельками
Куриное филе
Сыр твердый
Сметана
Соль
Масло подсолнечное
Куркума
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Перец горошком
Овощи замороженные "Ассорти"
Хороший обед - залог правильного питания! Предлагаю приготовить наваристый и ароматный суп из овощей с фрикадельками. Кстати, готовится он очень быстро, что является несомненным преимуществом!
Суп с куриными фрикадельками и овощами
Куриный фарш
Сливочное масло
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Зелень
Соль и специи
Если вы любите супы на скорую руку и у вас есть куриный фарш, то предлагаю приготовить суп с куриными фрикадельками по этому рецепту. При наличии любого фарша можно приготовить аналогичное блюдо.
Наваристый суп с фрикадельками и овощами
Мясной бульон
Свинина
Помидоры
Лапша
Растительное масло
Томатная паста
Лук
Морковь
Фасоль консервированная
Картофель
Зелень
На улице похолодало, и хочется чего-го наваристого, густого и сытного. Попробуйте мой суп с фрикадельками и овощами, бобовыми и томатами. Блюдо ароматное и сытное, идеальное для семейного обеда!
Томатный суп с рисом и фрикадельками
Вода
Фарш
Рис
Томатная паста
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Соль
Лавровый лист
Предлагаю приготовить томатный суп с рисом и фрикадельками. Такой супчик насытит, но не придаст тяжести. Готовится он довольно просто и быстро, а понравится всей семье!
Греческий суп с фрикадельками
Вода
Фарш мясной
Каша рисовая со свининой
Петрушка
Мука
Лук репчатый
Морковь
Яйцо
Лимон
Оливковое масло, соль, перец
Греческий суп с фрикадельками немного отличается от привычного всем нам супчика. На своей родине он носит название "Юварлакья". Его отличие в яичном соусе, который придает супу желтоватый оттенок.
Суп с фрикадельками и гречневой крупой
Мясной фарш
Гречневая крупа
Растительное масло
Картофель
Лук
Морковь
Зелень
Соль и специи
Для взрослых, детей, в качестве первого блюда на скорую руку, в качестве сытного и легкого обеда и предлагается этот рецепт. Готовится суп менее, чем за час, основным ингредиентом является фарш.
Детский суп с фрикадельками
Вода
Куриная грудка
Брокколи
Морковь
Перец болгарский
Гречка
Лук репчатый
Картофель
Яйцо перепелиное
Замечательный детский суп с фрикадельками и овощами. Фрикадельки готовятся из нежнейшего куриного мяса, что идеально подходит для деток. Сытно, вкусно и полезно. Рекомендую для детского обеда!
Суп с говядиной и кабачком
Вода горячая
Говядина
Картофель
Морковь
Кабачок
Зеленый лук
Укроп
Соль
Перец черный молотый
Вкусный диетический суп с говядиной и кабачком можно дополнить и другими овощами, пряной зеленью, специями и приправами. Главное — проварить сначала мясо в течение 1 часа, чтобы оно стало мягким.
Суп с фрикадельками (ленивый)
Вода
Фарш
Лапша
Картофель
Морковь
Лук
Соль, перец черный молотый
Зелень
Яйцо
Чтобы приготовить ленивый суп с фрикадельками, нужно взять готовый фарш и лапшу, овощи и зелень. Через полчаса получаем вкусный наваристый суп! Смотрите, как приготовить суп с фрикадельками (ленивый)!
Суп с фрикадельками и стручковой фасолью
Вода
Куриное филе
Фасоль стручковая
Батон
Рис
Подсолнечное масло
Лук репчатый
Картофель
Морковь
Соль
Перец черный молотый
Суп с фрикадельками — одно из самых популярных блюд на наших обеденных столах. Полезный, сытный и вкусный суп для взрослых и детей. Сегодня готовим его со стручковой фасолью. Берите на заметку рецепт!