30 мин

Суп-пюре из спаржи и брокколи

Очень вкусный, малокалорийный и полезный суп из брокколи со спаржей идеально подходит для правильного и вегетарианского питания. При всех своих плюсах он еще просто и быстро готовится.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соль По вкусу
Перец По вкусу
Брокколи 300 грамм
Спаржа 200 грамм
Картофель 2 штуки
Морковь 50 грамм
Лук репчатый 50 грамм
Чеснок 2 зубчика
Овощная приправа По вкусу
Масло растительное 1 ст. ложка
Вода 600 грамм

Калорийность

40 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты. Лук, чеснок, картофель и морковь почистите, помойте все овощи под проточной водой. Спаржу заранее разморозьте.

Шаг 2

В сотейник с толстым дном налейте немного рафинированного растительного масла, выложите в него измельченные лук и морковь, обжарьте их несколько минут.

Шаг 3

Всыпьте в сотейник нарезанный кубиком картофель, обжарьте все овощи еще пару минут.

Шаг 4

Влейте горячую воду из чайника, варите овощи минут 10-12.

Шаг 5

Разделите брокколи на мелкие соцветия, нарежьте ломтиками спаржу, оставьте несколько верхушек для украшения.

Шаг 6

Добавьте спаржу и брокколи в сотейник, положите раздавленный чеснок. Варите суп еще минут 5, в процессе посолите и поперчите по вкусу. При желании можно добавить свежей зелени для аромата.

Шаг 7

Извлеките из супа верхушки спаржи, погружным блендером пробейте содержимое сотейника до состояния однородного пюре.

Шаг 8

Сразу же разлейте суп по порционным тарелкам, украсьте верхушками спаржи и свежей зеленью, и подавайте к обеденному столу. Очень вкусный и полезный супец. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 7

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Суп овощной с брокколи

Брокколи Картофель Сливки Морковь Лук Масло растительное Яичный желток Соль Пряные травы

Овощные супы — это мое слабое место. Очень их люблю, особенно летом, когда после зимних каш да макарон так хочется легкой пищи. Простой рецепт овощного супа с брокколи поможет вам в считанные минуты приготовить вкусный обед без особых хлопот и в полном соответствии с диетой;).

1 ч.

–

4.4

Суп "Велюте дюбарри"

Бульон Цветная капуста Лук порей Масло сливочное Сливки Мука Соль Желток

Если любите нежные, бархатные супы-пюре, то обязательно приготовьте суп "Велюте дюбарри". Делается быстро, имеет сливочный вкус, он станет одним из любимых в вашем меню. Берите рецепт на вооружение!

50 мин

–

5.0

Бонский суп

Белокачанная капуста Брокколи Морковь Цветная капуста Спаржевая фасоль Молодой кабачок Кунжутное или оливковое масло Петрушка Чеснок Лук Перец чили Морская соль Стебли сельдерея

Если вы собрались скинуть лишний вес и очистить организм, но при этом не голодать, то бонский суп идеален для вас. Очень вкусный, полезный и простой в приготовлении суп можно готовить каждый день.

20 мин

–

5.0

–

Крем-суп из брокколи с плавленым сыром

Сливки Брокколи Голубой сыр Плавленый сыр "Дружба" Сухарики Соль

Для того, чтобы узнать, как приготовить крем-суп из брокколи с плавленым сыром, прочтите мой рецепт в подробном описании ниже. Это простое и быстрое блюдо станет хитом на вашей кухне.

20 мин

–

5.0

–

Сырный суп с брокколи и курицей

Куриный бульон Брокколи Плавленый сыр Рис пропаренный Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Картофель Соль Перец черный молотый

Сырный суп с брокколи и курицей — сытное, нежное и необыкновенно вкусное первое блюдо. Куриный бульон, полезный овощ брокколи и мягкий сыр делают блюдо почти диетическим для взрослых и детей.

40 мин

–

5.0

119

Суп из брокколи с крутонами

Куриный или овощной бульон Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Топленое сливочное масло Оливковое масло Зерненая горчица Зерненая горчица Чеснок Картофель Соль Морская соль Репчатый лук Лук-шалот Большая головка капусты брокколи

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей.

30 мин

–

3.6

–

Крем-суп из брокколи без сливок

Бульон или вода Брокколи Шпинат Чеснок Оливковое масло Лимон Соль Луковица

На обед для детей и взрослых предлагаю вам отличную идею - простой рецепт крем-супа из брокколи без сливок. Аппетитный, полезный и очень вкусный супчик получается. Веселый зеленый цвет радует глаз.

25 мин

–

4.4

Суп из брокколи в блендере

Брокколи Сливки Чеснок Картофель Багет

Зеленые супы считаются одним из самых полезных вариантов обеда. Сегодня я расскажу, как приготовить вкусный суп из брокколи в блендере. Такой суп очень полезен для организма и заряжает энергией!

1 ч.

–

4.3

Суп из брокколи диетический

Вода Брокколи Грудка индейки Тыква Сельдерей Морковь Лук Соль

Иногда нам приходится придерживаться диеты. Но это не повод питаться невкусно. Хочу предложить вам вкусный и полезный рецепт, как готовить суп из брокколи диетический.

1 ч.

5.0

Суп-пюре из брокколи без картофеля

Вода или бульон овощной Форель Шпинат замороженный Сливки 35% Брокколи замороженная Оливковое масло Соевый соус Кунжут Сахар Кунжутное масло Корень имбиря Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки…ммм! Дети тоже обожают такие блюда!

40 мин

–

4.0

–