Суп-пюре из брокколи без картофеля
Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки…ммм! Дети тоже обожают такие блюда!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шпинат замороженный 200 Грамм
-
Форель
250 Грамм
филе - Сливки 35% 200 Миллилитров
- Корень имбиря 1 Штука
- Соевый соус 3 Ст. ложки
- Соль По вкусу
- Сахар 1 Ст. ложка
- Оливковое масло 5 Ст. ложек
- Репчатый лук 1 Штука
- Черный молотый перец По вкусу
- Кунжут 2 Ст. ложки
- Кунжутное масло 1 Чайная ложка
- Брокколи замороженная 200 Грамм
- Вода или бульон овощной 1,5 Литра
Шаг 1
![В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст.ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).](https://img.povar.ru/mobile/19/38/c8/b1/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276346.jpg)
В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст.ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).
Шаг 2
![Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте всё бульоном или водой. Доведите до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/6f/a2/e0/97/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276347.jpg)
Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте всё бульоном или водой. Доведите до кипения.
Шаг 3
![Имбирь натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/02/26/a4/63/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276349.jpg)
Имбирь натрите на мелкой тёрке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 4
![После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/de/65/bb/d9/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276352.jpg)
После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.
Шаг 5
![Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.](https://img.povar.ru/mobile/09/3e/db/a4/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276360.jpg)
Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.
Шаг 6
![Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/21/c3/d4/07/sup-piure_iz_brokkoli_bez_kartofelya-276361.jpg)
Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!
Видео рецепт "Суп-пюре из брокколи без картофеля"
![Видео рецепт Суп-пюре из брокколи без картофеля](https://i.ytimg.com/vi/dw77VzC2FvQ/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Полевой суп](https://img.povar.ru/mobile/8a/fd/a3/88/polevoi_sup-418108.jpg)
![Диетический сырный суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/d1/6a/cb/55/dieticheskii_sirnii_sup_s_plavlenim_sirom-385245.jpg)
![Уха с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/9f/04/9d/7c/uha_s_brokkoli-274864.jpg)
![Крем-суп из брокколи с сыром](https://img.povar.ru/mobile/95/dd/04/70/krem-sup_iz_brokkoli_s_sirom-267314.jpg)
![Постный суп из брокколи](https://img.povar.ru/mobile/f3/66/ea/23/postnii_sup_iz_brokkoli-60103.jpg)