Диетический суп из брокколи

Тем, кто предпочитает не только вкусные, но и низкокалорийные блюда, хочу рассказать простой и быстрый рецепт супчика. Он чудесно подойдет для рациона малышей и взрослых, так что рекомендую запомнить.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Растительное масло 1 Чайная ложка
Чеснок 2-4 Зубчиков
Луковица 0.5-1 Штуки
Яблоко 0.5 Штуки
Брокколи 1 Штука
Соль По вкусу
Специи По вкусу
по желанию

Количество порций

Калорийность

94 ккал

Калорийность

0 г

Белки

5 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вымойте, обсушите брокколи. Разделите на соцветия, при необходимости разрежьте.

Шаг 2

2. Очистите луковицу, чеснок и немного яблочка. Нарежьте все мелкими кусочками. В небольшую кастрюлю или сотейник налейте чуточку растительного масла и разогрейте.

Шаг 3

3. Выложите все в масло, обжарьте пару минут, помешивая, а затем влейте чистую воду или заранее приготовленный овощной бульон. Доведите до кипения, посолите и добавьте специи по вкусу. Оставьте на среднем огне варить до мягкости брокколи.

Шаг 4

4. После переложите в чашу блендера овощи, добавьте немного бульона и взбейте до однородности. Вливайте бульон, чтобы достичь нужной консистенции. После снова поставьте супчик на огонь, доведите до кипения — и можно сразу подавать к столу. Приятного аппетита!