Полезный суп
Брокколи любят далеко не все, однако в сочетании с сыром и сливками этот овощ великолепен. Вот рецепт, как приготовить полезный суп из брокколи и других овощей, заправленный сливками и сыром.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло растительное 3 Ст. ложки
-
Брокколи
600 Грамм
отделенные соцветия - Лук репчатый 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Соль, перец По вкусу
- Мука 3 Чайных ложки
- Овощной бульон 1 Литр
- Сливки нежирные 220 Миллилитров
- Моцарелла 120 Грамм
- Твёрдый сыр 120 Грамм
Количество порций
Калорийность
143 ккал
Калорийность
6 г
Белки
12 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Сыр натрите на крупной терке. Лук измельчите, морковь нарежьте кружочками.
Шаг 2
В кастрюле растопите масло, добавьте лук и морковь, соль и перец по вкусу. Обжарьте овощи до мягкости.
Шаг 3
Добавьте муку, все перемешайте, через минуту влейте бульон. Вскипятите и добавьте брокколи, варите 10 минут. После влейте сливки, добавьте сыр.
Шаг 4
Все хорошо перемешайте и дайте сыру расплавиться. Подавайте суп горячим.
Оценить рецепт
5.0,
всего
1
