Диетический суп на говяжьем бульоне
Расскажу сегодня, как приготовить диетический суп на говяжьем бульоне. Блюдо универсальное, так как позволяет получить все необходимые питательные вещества при соблюдении границ калорийности.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Говядина
300 Грамм
можно на косточке, но не жирную - Картофель 3 Штуки
- Лук 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Крупа гречневая 3 Ст. ложки
- Зелень По вкусу
- Соль По вкусу
- Растительное масло 1-2 Ст. ложек
- Вода 2-2,5 Литра
- Лавровый лист 1-2 Штук
- Перец горошком 1/2 Чайных ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Мясо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, налейте воду и варите при слабом кипении до полной готовности мяса. В конце бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Мясо отделите от костей. Его можно подать отдельно потом на тарелке или отправить обратно в бульон. И не забудьте после закипания обязательно снять пену.
Шаг 3
Доведите бульон вновь до кипения и добавьте нарезанный кубиками картофель.
Шаг 4
Следом отправьте промытую гречневую крупу.
Шаг 5
На сковороде обжарьте на растительном масле тертую морковь и нарезанный кубиками лук. Добавьте зажарку в кастрюлю.
Шаг 6
Когда гречка и картофель будут готовы, добавьте рубленую зелень и измельченный чеснок. Дайте супу покипеть 1-2 минуты и снимите с огня.
Шаг 7
Диетический суп на говяжьем бульоне готов.
Шаг 8
Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп из говядины с тмином](https://img.povar.ru/mobile/c3/bf/a7/22/sup_iz_govyadini_s_tminom-610153.jpg)
![Суп с красной фасолью и мясом](https://img.povar.ru/mobile/09/28/a7/85/sup_s_krasnoi_fasoliu_i_myasom-415187.jpg)
![Борщ по-украински лучший](https://img.povar.ru/mobile/91/89/34/62/borsh_po-ukrainski_luchshii-390326.jpg)
![Щи из цветной капусты](https://img.povar.ru/mobile/11/69/94/77/shi_iz_cvetnoi_kapusti-288186.jpg)
![Солянка мясная классическая](https://img.povar.ru/mobile/b6/4d/eb/42/solyanka_myasnaya_klassicheskaya-224152.jpg)
![Соус из говядины с картошкой](https://img.povar.ru/mobile/e3/20/df/ab/sous_iz_govyadini_s_kartoshkoi-147574.jpg)
![Рассольник с перловкой в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/b4/99/d8/4d/rassolnik_s_perlovkoi_v_multivarke-109421.jpg)