Диетический суп на говяжьем бульоне

Расскажу сегодня, как приготовить диетический суп на говяжьем бульоне. Блюдо универсальное, так как позволяет получить все необходимые питательные вещества при соблюдении границ калорийности.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 300 Грамм
можно на косточке, но не жирную
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Чеснок 2-3 Зубчиков
Лавровый лист 1-2 Штук
Крупа гречневая 3 Ст. ложки
Соль По вкусу
Растительное масло 1-2 Ст. ложек
Зелень По вкусу
Вода 2-2,5 Литра
Перец горошком 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Калорийность

156 ккал

Калорийность

6 г

Белки

11 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Мясо промойте, переложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист, перец горошком, налейте воду и варите при слабом кипении до полной готовности мяса. В конце бульон процедите и верните обратно в кастрюлю. Мясо отделите от костей. Его можно подать отдельно потом на тарелке или отправить обратно в бульон. И не забудьте после закипания обязательно снять пену.