1 ч. 0 мин

количество порций 4

Суп из говядины с рисом и овощами

Суп из говядины очень прост в приготовлении и очень полезен. Чтобы сделать суп еще полезнее, используйте постное нежирное мясо. Несмотря на свой простой состав, суп получается очень вкусным и сытным.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

• Говядина 300 Грамм
• Репчатый лук 1 Штука
• Морковь 2 Штуки
• Чеснок 1 Штука
• Мясной бульон 1,5 Литра
• Рис 60 Грамм
• Веточки тимьяна 4-5 Штук
• Зелень петрушки По вкусу
• Соль и перец По вкусу
• Растительное масло По вкусу

Описание приготовления:

Приготовление:
Нарезать говядину кубиками размером 1,5 см. Разогреть растительное масло в сковороде и обжарить мясо до румяного цвета, помешивая. Это займет у вас около 5 минут. Выложить говядину в тарелку. Нарезать морковь полукольцами. Измельчить лук и чеснок, выложить в сковороду, где жарилась говядина, и готовить около 10 минут. Добавить морковь и жарить 5 минут. Добавить 100 мл бульона и хорошо размешать ложкой. Переложить содержимое сковороды в кастрюлю, добавить говядину и оставшийся бульон. Добавить тимьян, соль и варить 30 минут. Затем добавить рис и варить до готовности. Достать из супа веточки тимьяна. Посыпать суп измельченной петрушкой и сразу подавать.