Суп брокколи и Стилтон
Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 800 Грамм
- Брокколи 200 Грамм
-
Лук
3/4 Штуки
среднего размера - Сыр стилтон 80 Грамм
- Кубик говяжьего бульона 10 Грамм
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Молотый черный перец 1/8 Чайных ложки
- Вода 800 Миллилитров
- Сметана 2 3/4 Ст. ложки
- Оливковое масло 1 1/4 Ст. ложки
Количество порций
Шаг 1
Крупно нарезать лук.
Шаг 2
Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).
Шаг 4
Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.
Шаг 5
Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.
Шаг 6
По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).
Шаг 7
Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).
Шаг 8
Блендером измельчите суп.
Шаг 9
Добавьте сыр ...
Шаг 10
... и сметану.
Шаг 11
И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.
Шаг 12
Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.
Видео рецепт "Суп брокколи и Стилтон"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0
5
