Суп брокколи и Стилтон
50 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Artem

Суп брокколи и Стилтон

Рецепт приготовления супа из брокколи и сыра Стилтон.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 800 Грамм
  • Брокколи 200 Грамм
  • Лук 3/4 Штуки
    среднего размера
  • Сыр Стилтон 80 Грамм
  • Кубик говяжьего бульона 10 Грамм
  • Соль 1/4 Чайных ложки
  • Молотый черный перец 1/8 Чайных ложки
  • Вода 800 Миллилитров
  • Сметана 2 3/4 Ст. ложки
  • Оливковое масло 1 1/4 Ст. ложки

Шаг 1

Крупно нарезать лук.

Крупно нарезать лук.

Шаг 2

Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.

Поджарьте лук в оливковом масле до прозрачности.

Шаг 3

Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).

Добавьте бульон (кубик разведённый в воде или натуральный).

Шаг 4

Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.

Почистить и нарезать грубо картофель. Добавить в кастрюлю. Довести до кипения и готовьте под крышкой в течении 10 минут.

Шаг 5

Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.

Тем временем, вымойте брокколи и разделите на соцветия.

Шаг 6

По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).

По истечении 10 минут, добавьте брокколи и готовьте ещё 15 минут (не забудьте закрыть крышкой).

Шаг 7

Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).

Раскрошите сыр Стилтон (если в вашем ассортименте нет такого сыра, подойдут и другие сыры с плесенью).

Шаг 8

Блендером измельчите суп.

Блендером измельчите суп.

Шаг 9

Добавьте сыр ...

Добавьте сыр ...

Шаг 10

... и сметану.

... и сметану.

Шаг 11

И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.

И, опять, воспользуйтесь блендером. Затем всё перемешайте ложкой.

Шаг 12

Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.

Подавайте к столу добавив немного измельчённой петрушки.

Похожий видео рецепт "Суп брокколи и Стилтон"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×