Суп-пюре из брокколи со сливками
1 ч. 0 мин
количество порций 2-3
Автор рецепта — Марина Софьянчук

Суп-пюре из брокколи со сливками

Этот суп - идеальный вариант для обеда или ужина, который понравится не только людям, придерживающимся правильного питания, но и самым требовательным гурманам, ведь он просто невероятно вкусный!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Бульон 1,8 Литра
  • Брокколи 500 Грамм
  • Картофель 2-3 Штук
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Чеснок 2-3 Зубчиков
  • Сливки 250 Грамм
  • Мускатный орех молотый 0,5 Чайных ложки
  • Перец душистый молотый 1 Щепотка
  • Соль 1 Щепотка

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингердиенты. Картофель, лук и чеснок очистите. Обратите внимание, картофеля для супа требуется совсем немного, он является дополняющим вкус ингредиентом, а не главным, поэтому возьмите всего 2-3 небольшие картофелины. Если готовите этот суп для маленьких детей, то  количество чеснока нужно уменьшить или не использовать его вовсе, это же относится и к мускатному ореху.

Подготовьте все необходимые ингердиенты. Картофель, лук и чеснок очистите. Обратите внимание, картофеля для супа требуется совсем немного, он является дополняющим вкус ингредиентом, а не главным, поэтому возьмите всего 2-3 небольшие картофелины. Если готовите этот суп для маленьких детей, то количество чеснока нужно уменьшить или не использовать его вовсе, это же относится и к мускатному ореху.

Шаг 2

Картофель и лук порежьте на куски среднего размера и отправьте в кипящий бульон, добавьте соль и душистый перец. Варите 20 минут. Бульон можете брать любой: овощной, куриный, мясной, грибной - в любом случае получится очень вкусно.

Картофель и лук порежьте на куски среднего размера и отправьте в кипящий бульон, добавьте соль и душистый перец. Варите 20 минут. Бульон можете брать любой: овощной, куриный, мясной, грибной - в любом случае получится очень вкусно.

Шаг 3

Когда корнеплоды станут мягкими, добавьте брокколи.

Когда корнеплоды станут мягкими, добавьте брокколи.

Шаг 4

Через 10 минут отправьте в суп сливки и мускатный орех. Варите до мягкости всех ингредиентов.

Через 10 минут отправьте в суп сливки и мускатный орех. Варите до мягкости всех ингредиентов.

Шаг 5

Готовый суп измельчите до состояния пюре с помощью блендера. Перелейте суп-пюре в небольшие пиалы, сверху положите гренки и сосиски. Приятного аппетита!

Готовый суп измельчите до состояния пюре с помощью блендера. Перелейте суп-пюре в небольшие пиалы, сверху положите гренки и сосиски. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Суп-пюре из брокколи со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Janina93
09.11.2018 08:40
Ароматный суп, такой нежный, я даже не ожидала! Сосиски не добавляла, только чесночные гренки! Очень вкусно, рекомендую :smile:
Галина
04.01.2018 18:00
Супчик густой, нежный, даже кремовый! Очень вкусно!
Алла
23.10.2017 22:40
Замечательный полезный суп, вот только сосиски убрать, а положить кусочек вареной курицы или перепелочки.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×