Крем-суп из брокколи со сливками
В домашних условиях возможно приготовить блюдо ресторанного меню, тому подтверждение рецепт, как приготовить крем-суп из брокколи со сливками. Суп вкусный, с нежной консистенцией, питательный.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 600 Грамм
- Сливочное масло 3 Ст. ложки
- Сливки 1 Стакан
- Бульон 2 Стакана
- Соль, перец По вкусу
Шаг 1
Брокколи разберите на соцветия и выложите в дуршлаг, хорошенько промойте под проточной водой.
Шаг 2
В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите и отварите брокколи в течение 5 минут после закипания, затем переложите в дуршлаг.
Шаг 3
В отдельной кастрюле смешайте бульон со стаканом сливок и сливочным маслом, доведите до кипения.
Шаг 4
В блендер частями выложите брокколи и жидкую смесь, измельчите до состояния пюре.
Шаг 5
Верните массу в кастрюлю и доведите до кипения, посолите и поперчите. Подавайте суп сразу или охладите и отправьте в холодильник, а перед подачей разбавьте немного водой.
Видео рецепт "Крем-суп из брокколи со сливками"
![Видео рецепт Крем-суп из брокколи со сливками](https://i.ytimg.com/vi/wFBzFI7ILbI/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп-пюре из спаржи и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/70/11/83/94/sup-piure_iz_sparji_i_brokkoli-757004.jpg)
![Сырный суп с брокколи в булочках](https://img.povar.ru/mobile/c6/fb/9b/23/sirnii_sup_s_brokkoli_v_bulochkah-427329.jpg)
![Вкусный сливочный крем-суп с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/d9/bb/c7/1c/vkusnii_slivochnii_krem-sup_s_brokkoli-387942.jpg)
![Крем-суп из тыквы](https://img.povar.ru/mobile/3d/fd/86/22/krem-sup_iz_tikvi-377245.jpg)
![Уха с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/9f/04/9d/7c/uha_s_brokkoli-274864.jpg)
![Суп с фрикадельками и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/6b/50/9d/5f/sup_s_frikadelkami_i_brokkoli-263710.jpg)