Крем-суп из брокколи со сливками
25 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Наталья Польщак

Крем-суп из брокколи со сливками

В домашних условиях возможно приготовить блюдо ресторанного меню, тому подтверждение рецепт, как приготовить крем-суп из брокколи со сливками. Суп вкусный, с нежной консистенцией, питательный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Брокколи 600 Грамм
  • Бульон 2 Стакана
  • Сливки 1 Стакан
  • Сливочное масло 3 Ст. ложки
  • Соль, перец По вкусу

Шаг 1

Брокколи разберите на соцветия и выложите в дуршлаг, хорошенько промойте под проточной водой.

Шаг 2

В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Немного посолите и отварите брокколи в течение 5 минут после закипания, затем переложите в дуршлаг.

Шаг 3

В отдельной кастрюле смешайте бульон со стаканом сливок и сливочным маслом, доведите до кипения.

Шаг 4

В блендер частями выложите брокколи и жидкую смесь, измельчите до состояния пюре.

Шаг 5

Верните массу в кастрюлю и доведите до кипения, посолите и поперчите. Подавайте суп сразу или охладите и отправьте в холодильник, а перед подачей разбавьте немного водой.

Похожий видео рецепт "Крем-суп из брокколи со сливками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×