Суп из капусты брокколи

Устали от однообразного обеденного меню? Попробуйте этот потрясающий супчик. Он невероятно нежный, ароматный и по-настоящему вкусный. Да и весь процесс не отнимет у вас более 40 минут. Запоминайте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 50 Грамм
Луковица 1/2 Штуки
Морковь 1 Штука
Соль и перец По вкусу
Вода 1/2 Литра
или бульон
Сливки 2 Стакана
Брокколи 2-3 Штук
Сыр 200-300 Грамм

Количество порций

Шаг 1

1. Вымойте, обсушите и разделите на соцветия брокколи.

Шаг 2

2. Очистите и измельчите лук с морковью.

Шаг 3

3. В кастрюле растопите сливочное масло и обжарьте овощи, помешивая, минут 5.

Шаг 4

4. После влейте бульон и сливки, доведите до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, проварите пару минут и выложите в кастрюлю брокколи. Варите минут 5. Добавьте тертый сыр, перемешайте — и через пару минут можно подавать супчик к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт