Легкий супчик с вермишелью и брокколи
Летом хочется супов легких, без лишнего жира и зажарки, с овощами. Давайте и сварим такой суп на курином бульоне. А для сытности добавим немного тонкой вермишели.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Курица
400 Грамм
я брала куриную грудку -
Картофель
2 Штуки
средние -
Лук репчатый
1 Штука
небольшой - Перец сладкий 1 Штука
- Морковь 1 Штука
- Брокколи 150 Грамм
-
Сельдерей листовой
2 Штуки
стебли - Вермишель 1/2 Стакана
- Черный перец 1 Щепотка
Шаг 1
![Сварите легкий куриный бульон, взяв полтора литра воды. Опустите в бульон шинкованный лук и картофель брусочками, варите на среднем огне почти до готовности картофеля. Посолите по вкусу.](https://img.povar.ru/mobile/16/ac/f8/ba/legkii_supchik_s_vermisheliu_i_brokkoli-526126.jpg)
Сварите легкий куриный бульон, взяв полтора литра воды. Опустите в бульон шинкованный лук и картофель брусочками, варите на среднем огне почти до готовности картофеля. Посолите по вкусу.
Шаг 2
![Выложите в суп морковь, нашинкованную тонкими брусочками. Дайте закипеть.](https://img.povar.ru/mobile/eb/6d/e1/36/legkii_supchik_s_vermisheliu_i_brokkoli-526127.jpg)
Выложите в суп морковь, нашинкованную тонкими брусочками. Дайте закипеть.
Шаг 3
![Добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, нашинкованный сельдерей и разобранную на мелкие соцветия брокколи. Я предварительно брокколи для супа бланширую минутку-другую в кипятке.](https://img.povar.ru/mobile/d0/ed/bc/de/legkii_supchik_s_vermisheliu_i_brokkoli-526128.jpg)
Добавьте сладкий перец, нарезанный соломкой, нашинкованный сельдерей и разобранную на мелкие соцветия брокколи. Я предварительно брокколи для супа бланширую минутку-другую в кипятке.
Шаг 4
![Доведите суп до кипения и опустите вермишель. Поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Дайте еще раз закипеть и отключите нагрев. Мелкая вермишель дойдет под крышкой – просто дайте супу настояться минут 5-7.](https://img.povar.ru/mobile/d9/9a/04/d5/legkii_supchik_s_vermisheliu_i_brokkoli-526129.jpg)
Доведите суп до кипения и опустите вермишель. Поперчите по вкусу и хорошо перемешайте. Дайте еще раз закипеть и отключите нагрев. Мелкая вермишель дойдет под крышкой – просто дайте супу настояться минут 5-7.
Шаг 5
![Подавайте супчик горячим. Вкусно подавать к нему хрустящие хлебные палочки. Приятного!](https://img.povar.ru/mobile/0e/96/9a/91/legkii_supchik_s_vermisheliu_i_brokkoli-526130.jpg)
Подавайте супчик горячим. Вкусно подавать к нему хрустящие хлебные палочки. Приятного!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Куриный суп с сырными фрикадельками](https://img.povar.ru/mobile/2d/ad/e6/f8/kurinii_sup_s_sirnimi_frikadelkami-553982.jpg)
![Рецепт вкусного супа из курицы](https://img.povar.ru/mobile/95/f2/47/c4/recept_vkusnogo_supa_iz_kurici-438633.jpg)
![Суп с куриными крылышками](https://img.povar.ru/mobile/a2/1a/d1/e4/sup_s_kurinimi_krilishkami-423255.jpg)
![Щи со свежей капустой](https://img.povar.ru/mobile/e4/74/17/18/shi_so_svejei_kapustoi-389918.jpg)
![Суп Харчо классический из курицы](https://img.povar.ru/mobile/aa/ac/ad/cb/sup_harcho_klassicheskii_iz_kurici-367006.jpg)
![Сливочный суп-пюре с курицей](https://img.povar.ru/mobile/69/cd/22/65/slivochnii_sup-piure_s_kuricei-183163.jpg)
![Суп из куриных сердечек](https://img.povar.ru/mobile/90/c9/45/8c/sup_iz_kurinih_serdechek-119189.jpg)