45 мин

Каталог рецептов / Супы / Супы-пюре / Крем-суп

Суп из брокколи со сливками

Делюсь классическим рецептом супа из брокколи со сливками. Это легкий овощной крем-суп, который вы быстро и просто сможете приготовить. Он получается нежным, кремовым и сливочным по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 2 штуки
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 1-2 зубчиков
Брокколи 250-300 грамм
Вода 500 мл
Сливки 200 мл 18-20% жирности
Масло растительное для жарки 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу

Калорийность

57 ккал

Калорийность

1 г

Белки

2 г

Жиры

5 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте на небольшие ломтики. Репчатый лук нарежьте кубиками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинами.

Шаг 3

Брокколи помойте, разделите на небольшие соцветия.

Шаг 4

Переложите в кастрюлю картофель и брокколи, влейте воду. Доведите до кипения и варите 10 минут.

Шаг 5

Параллельно разогрейте в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарьте репчатый лук с чесноком до мягкости и прозрачности.

Шаг 6

Добавьте обжаренный лук с чесноком в кастрюлю. Варите еще 5-7 минут до готовности картофеля на небольшом огне.

Шаг 7

После блендером измельчите все вместе до однородности.

Шаг 8

Влейте сливки и перемешайте.

Шаг 9

Посолите и поперчите по вкусу. Доведите суп до кипения и снимайте с плиты.

Шаг 10

Суп из брокколи со сливками готов, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

5.0 18

Добавить комментарий

Милана Пшеничная

16.09.2025 18:11

Очень нежный суп =)

Похожие рецепты

Суп с брокколи и сыром

Бульон куриный Картошка Брокколи Сыр желтый тертый Луковица Масло сливочное Чеснок

Перед вами - оригинальный рецепт приготовления ароматного и вкусного супа с брокколи и сыром. Суп получается очень полезным. А приготовить его - проще простого. Нам понадобится блендер.

25 мин

–

4.5

Сырный суп с брокколи

Вода Броколли Филадельфия сыр Твёрдый сыр Лук Чесночная пудра Кубик куриного бульона

Показываю, как приготовить очень сытный сырный суп с брокколи. Такой суп можно смело подавать и в качестве первого блюда на званом ужине, и в обычные будние дни. Вкусно и очень сытно.

45 мин

–

5.0

–

Суп с брокколи и яблоком

Вода Брокколи Сливочное масло Чеснок Яблоки Лук Морковь Соль, перец

Необычное сочетание брокколи и яблок делает этот суп не только интересным, но и очень вкусным. Блюдо получается легким, аппетитным и полезным. Непременно попробуйте!

40 мин

5.0

Суп из брокколи с сырными тостами

Хрустящий багет Оливковое масло Тертый острый сыр "Чеддер" Соль Кайенский перец Репчатый лук, крупно нарезанный Зубчики чеснока, крупно нарезанные Брокколи

Рецепт приготовления ароматного супа-пюре из капусты брокколи с тостами с острым сыром чеддер.

50 мин

–

3.3

–

Суп с брокколи и сыром по-быстрому

Куриный бульон Брокколи Сыр Чеддер Молоко Гренки Сливочное масло Мука Соль Тмин Перец Чеснок Миндаль Картофель

Рецепт супа с замороженными брокколи, тертым сыром Чеддер, картофелем и куриным бульоном.

30 мин

–

5.0

–

Вегетарианский суп из брокколи

Брокколи Миндаль Кунжут Масло из грецкого ореха Соль

Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи. В приготовлении суп очень быстрый, а на вкус просто отменный. И благодаря такому овощу как брокколи, это блюдо становится очень питательным и полезным.

30 мин

–

4.6

118

Сливочный суп с брокколи и картофелем

Картофель Вода Брокколи Сыр "Стилтон" Сметана Оливковое масло Соль Молотый черный перец Лук Кубик бульона

Рецепт приготовления супа с брокколи, картофелем, луком, сыром Стилтон, черным перцем и сметаной.

30 мин

4.3

–

Суп с брокколи и сыром Чеддер

Молоко Мясной бульон Сливки 30% Соленое сливочное масло Лук Мука

Рецепт приготовления супа с брокколи, сыром Чеддер, луком, мясным бульоном и сливками.

40 мин

–

4.8

–

Нежный сырный суп с брокколи

Цельное молоко Сыр Молоко пополам со сливками Мука Соль и свежемолотый черный перец Куриный бульон для разбавления Луковица Головки брокколи Мускатный орех

Рецепт приготовления супа с луком, молоком, сливками, брокколи, сыром и мускатным орехом.

40 мин

–

5.0

–

Суп из брокколи с крутонами

Куриный или овощной бульон Хлеб из цельного зерна Оливковое масло Топленое сливочное масло Зерненая горчица Оливковое масло Зерненая горчица Чеснок Морская соль Лук-шалот Соль Репчатый лук Картофель Большая головка капусты брокколи

Рецепт приготовления супа из капусты брокколи, лука, картофеля и сыра Чеддер с поджаренными ломтиками хлеба с зерненной горчицей.

30 мин

–

3.6

–