Суп-крем с рисом, шпинатом и брокколи

Нежный и питательный суп красивого цвета с шелковистой структурой. Готовится без обжарки, без жира, так что вполне подойдет и детям. Попробуйте, это очень нежно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рис круглый 1/2 Стакана
Брокколи 250 Грамм
Кабачок 200 Грамм
Шпинат 80 Грамм
Лук репчатый 1 Штука
небольшой
Чеснок 3-4 Зубчиков
Вода 1,5 Стакана
Молоко 1 Стакан
Черный перец 1/2 Чайных ложки
Мускатный орех 1 Щепотка

Количество порций

Шаг 1

Рис промойте хорошенько и поставьте вариться, залив холодной водой.

Шаг 2

Овощи вымойте и нарежьте некрупно. Опустите в кастрюлю с полуготовым рисом и варите до мягкости брокколи и кабачка. Затем добавьте шпинат, дайте ему увять или оттаять, если он замороженный.