Крем-суп из шпината (оригинальный рецепт)
Любите нежную кремовую структуру супов-пюре? Тогда этот рецепт идеально вам подойдет! Сегодня я расскажу, как приготовить крем-суп из шпината по оригинальному рецепту. Приступаем к приготовлению! :)
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 100 грамм
- Шпинат 450 грамм
- Лимон 0,5 штуки
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука
- Овощной бульон 1 литр
- Соль, перец, зелень, мускатный орех, сметана По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Начинаем с подготовки основных ингредиентов, которые нам понадобятся.
Шаг 2

Варим овощной бульон из моркови, пастернака, зелени и специй. Картофель очищаем, нарезаем кружочками, лук мелко рубим.
Шаг 3

На растительном масле в кастрюле обжариваем репчатый лук до золотистости, добавляем специи. Сверху выкладываем картофель и тушим. Листья шпината хорошенько промываем, укладываем в кастрюлю и тушим все вместе несколько минут.
Шаг 4

Заливаем овощи и зелень бульоном, добавляем специи и доводим смесь до кипения.
Шаг 5

Добавляем в суп сок лимона, при помощи блендера пюрируем до состояния крема.
Шаг 6

Крем-суп из шпината готов, приятного аппетита!
Похожие рецепты











