30 мин

Суп пюре с зеленью

Предлагаю рецепт легкого овощного супа с весенней зеленью. Вкусное, ароматное и полезное блюдо. Готовый суп дополним тертым выдержанным сыром, который придаст пикантный и насыщенный привкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 1-2 штук
Морковь 1 штука
Лук репчатый 1 штука
Сельдерей 1 часть
Чеснок 1-2 зубчиков
Сыр Пармезан 30 грамм
Лук зеленый 1 пучок
Шпинат 1 пучок
Укроп 1 пучок
Соль 1 щепотка
Перец черный 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2

Корень сельдерея и репчатый лук чистим, режем крупно и кладем в кастрюлю.

Шаг 3

Чистим морковь и картофель. Отправляем в кастрюлю, добавляем воду и ставим на огонь. Солим и варим до готовности.

Шаг 4

В готовый суп добавляем чеснок и все перемалываем блендером.

Шаг 5

Наливаем суп-пюре в порционные тарелки.

Шаг 6

Зеленый лук, укроп и шпинат режем и добавляем в тарелку с супом.

Шаг 7

Посыпаем суп тертым сыром и перцем, подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.2 5

Совет от повара:

Овощной суп с зеленью можно готовить на воде или на мясном бульоне, выбирайте по вкусу.

Похожие рецепты

Картофельный крем-суп с зеленью

Бульон Картофель Морковь Молоко Стебель сельдерея Лук Сливки жирностью 33% и выше Сыр Мука Петрушка Соль Черный молотый перец Бекон полосками

Если хотите приготовить какой-то новый супчик на обед - приготовьте картофельный крем-суп с зеленью. Сытный и ароматный суп с жареным беконом, овощами и петрушкой очень понравится всей семье.

30 мин

–

5.0

–

Морковный крем-суп с зеленью

Бульон Морковь Сливки Масло Чеснок Лук

Прекрасный полезный вкусный морковный крем-суп с зеленью рекомендую всем любителям овощных блюд. Мы мало едим моркови, потому что наша кухня предполагает ее участие везде, но в малых количествах.

30 мин

–

5.0

–

Суп-пюре зеленый из щавеля и шпината

Говядина Щавель Шпинат Сметана Ветчина Зелень Укроп Мука Масло сливочное или растительное Сода Грибы Лук репчатый Коренья, специи

Это старинный русский рецепт, который поможет вам удивить домашних превосходным вкусом, насытит вас витаминами и микроэлементами, и при этом не особо сильно ударит по карману. Итак, приступаем!

2 ч.

–

4.4

–

Суп-пюре со шпинатом

Сливки Шпинат Оливковое масло Чеснок Кабачок Соль Перец Зелень Тыквенные семечки

Если вы любите легкие и аппетитные овощные супчики, то этот рецепт точно стоит взять на заметку. Нежный, яркий и очень классный, он покорят своим вкусом с первой ложки. Рекомендую присмотреться!

35 мин

–

5.0

Cуп-пюре из шпината

Вода Шпинат Укроп Растительное масло Чеснок Картофель Соль Репчатый лук Черный молотый перец

Овощные супы — хороший вариант для обеда или ужина. Особенно он актуален для вегетарианцев или для соблюдающих пост. Я люблю есть подобные блюда. Смотрите, как приготовить суп-пюре из шпината.

50 мин

–

4.3

Крем-суп из зеленого горошка и мяты

Зеленый горошек Сливки 20% Сливочное масло Веточки петрушки Соль, сахар Веточки мяты

Крем-суп из зеленого горошка и мяты может показаться кому-то весьма необычным угощением. Однако готовится блюдо быстро и стоит того, чтобы попробовать. Мята придает свежий вкус нежному горошку.

45 мин

–

5.0

–

Суп-пюре с сельдереем

Куриный бульон Стебель сельдерея Лук-порей Лук репчатый Сливки жирные Масло сливочное Чеснок Лавровый лист Соль, перец

Хотите набраться витаминов перед предстоящей зимой? Тогда смотрите, как приготовить суп-пюре с сельдереем, и обязательно готовьте его своей семье. Супчик простой, вкусный и очень полезный.

45 мин

–

5.0

Морковный суп-пюре с фенхелем

Овощной бульон Белое вино Сливочное масло Корень имбиря Апельсиновый сок Натуральный йогурт Чеснок Пучок укропа Лук-порей Морковь Стебель сельдерея Соль Свежемолотый белый перец Фенхель

Морковный суп-пюре с фенхелем готовится с такими пряными овощами, как имбирь, луп-порей, сельдерей. Также в него добавляется белое вино. Можете представить, каким невероятно вкусным получается суп!

40 мин

4.3

–