Суп с летними овощами
Как только начинаются первые овощи, супы с крупами и макаронами отходят на задний план. Хочется варить легкие витаминные супчики, пользуясь летним разнообразием!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зеленый горошек 1,5 стакана свежий или замороженный
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2-3 штук молодая
- Сельдерей 100 грамм корневой
- Шпинат 1 пучок
- Лук зеленый 1/2 пучка белая часть
- Бульон 2 литра куриный бульон или вода
- Майоран 1 ст. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Сварите легкий куриный бульон из косточек куриной грудки. Процедите, доведите до кипения, посолите и опустите в бульон картофель, нарезанный кубиками. Или варите постный вариант. Тогда этот суп будет не только диетическим, но даже и похудательным!
Шаг 2
Варите 5 минут, затем добавьте мелкие кубики корня сельдерея, варите 5 минут. Опустите горошек и варите еще 5 минут.
Шаг 3
Опустите морковь, нарезанную тонкими кружочками, белую часть зеленого лука, нарезанную колечками. Дайте закипеть и выложите рубленый шпинат.
Шаг 4
Доведите суп до кипения, посыпьте майораном, других пряностей не кладите. Выключите и дайте настояться 20 минут.
Шаг 5
Подавайте суп со свежим ржаным хлебом.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Летний овощной суп
Вода
Картофель
Помидор
Капуста белокочанная
Цветная капуста
Кабачок
Морковь
Лук
Перец сладкий
Зеленый горошек
Чеснок
Зелень
Соль
Специи
Растительное масло
Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!
Летний суп с мясом
Мясо
Сельдерей
Горошек
Кукуруза
Стручковая фасоль
Луковица
Картофель
Кабачок
Помидор
Соль
Перец
Специи и травы
Морковь
Любителям первых блюд предлагаю простой рецепт летнего супа с мясом. Наваристый бульон с разнообразными овощными нотками вкуса - отличный вариант для семейного обеда.
Овощной суп в мультиварке
Вода
Спаржевая фасоль
Лук зеленый
Чеснок
Лук репчатый
Морковь
Картофель
Перец сладкий
Помидор
Соль
Перец черный
Настоящее удовольствие готовить из сочных и ароматных летних овощей. Суп будем варить в мультиварке, рецепт простой, в одно касание. Благодаря разнообразию овощей блюдо имеет насыщенный вкус.
Картофельный суп с помидорами
Картофель
Куриный бульон
Укроп
Чеснок
Лук репчатый
Перец болгарский
Помидор
Яйца вареные
Тмин
Соль
Предлагаю приготовить новый интересный овощной суп на курином бульоне. Летние овощи в соединении с куриным бульоном и ароматной зеленью порадуют и вкусно накормят вашу семью.
Овощной суп с цветной капустой
Масло растительное
Картофель
Морковь
Цветная капуста
Зелень
Лук репчатый
Кукуруза консервированная
Соль и перец
Овощной суп с цветной капустой - идеальное обеденное блюдо для тех, кто обожает такого рода еду. Лето - пора овощей, ингредиенты достать не проблема. Дело за малым - приготовить эту вкуснятину.
Летний суп с курицей
Вода
Куриные крылышки
Соль
Картофель
Кабачки
Луковица
Зеленый лук, укроп
Легкий летний суп, приготовленный на куриных крылышках с молодыми овощами. Суп - диетический, низкокалорийный, идеален для детского и летнего питания.
Овощной суп с болгарским перцем
Мясной бульон
Растительное масло
Чеснок
Капуста
Картофель
Лук
Морковь
Болгарский перец
Кабачок
Соль
Специи
Лёгкие овощные супы хороши не только летом. Они не нагружают желудок и очень полезны, отличное разнообразие повседневного меню в любое время года.
Суп-пюре гаспачо
Помидоры
Перец болгарский
Огурцы
Лук
Хлеб белый
Масло оливковое
Сок лимона
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Готовим легкий итальянский освежающий суп-пюре гаспачо. Весь аромат и вкус словами не передать, суп просто нужно попробовать, он идеально подходит для знойных летних дней.
Гаспачо классический
Хлеб белый
Масло оливковое
Сок лимона
Чеснок
Помидор
Болгарский перец
Лук
Огурец
Соль
Легкий и освежающий испанский томатный суп гаспачо — просто находка для жаркого солнечного дня. Суп готовится из свежих овощей, поэтому отлично подходит людям, которые придерживаются полезных диет.
Суп картофельный с овощами
Капуста квашеная
Капуста белокочанная
Бекон
Масло растительное
Лук репчатый
Лук-порей
Морковь
Коренья
Помидор
Картофель
В этом рецепте вы узнаете, как приготовить суп картофельный с овощами. Простейшее в приготовлении блюдо пришло к нам из баварских Альп. Этот сытный супчик с удовольствием съедается в холодную пору!
Овощной суп с йогуртом
Сыр
Йогурт
Паприка
Капуста
Картофель
Морковь
Помидор
Репа
Сельдерей
Яйцо
Петрушка
Соль
Овощной суп с йогуртом - прекрасный обед в жаркий летний полдень. В рецепт супа входит репа и это для многих новый овощ, хотя он известен давно. Думаю, что репу можно заменить корневым сельдереем.
Овощной суп из цветной капусты
Овощной бульон
Подсолнечное масло
Тмин
Картошка
Лук
Морковь
Цветная капуста
Соль и черный молотый перец
Большинство супов с использованием цветной капусты после отваривания перетирают в пюре, в этом же капуста остается целиком. Расскажу вам о том, как приготовить овощной суп из цветной капусты.