Летний овощной суп

Предлагаю приготовить летний овощной суп. Варить супы летом - одно удовольствие! Овощей много, комбинировать их можно по-разному, а супы получаются невероятно ароматными, наваристыми и очень вкусными!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Зеленый горошек 0,5 Стакана
Картофель 3 Штуки
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Кабачок 150 Грамм
Помидор 1 Штука
Чеснок 2 Зубчика
Цветная капуста 150 Грамм
Зелень По вкусу
Капуста белокочанная 150 Грамм
Соль По вкусу
Растительное масло По вкусу
Специи По вкусу
Вода 1,5 Литра
Перец сладкий 0,5 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Налейте в кастрюлю воду. У меня сегодня легкий куриный бульон. Поставьте кастрюлю на огонь.

Шаг 3

Тем временем нарежьте кубиками картофель, цветную капусту разберите если необходимо на соцветия, белокочанную мелко нарежьте. Как только вода закипит, добавьте овощи в кастрюлю и варите до готовности.

Шаг 4

Лук, морковь, перец и кабачок нарежьте небольшими кубиками.

Шаг 5

Обжарьте овощи на сковороде до мягкости.

Шаг 6

Помидор обдайте кипятком, снимите шкурку и нарежьте кубиками. Добавьте мякоть к обжаренным овощам. Добавьте измельченный ножом чеснок и обжарьте все вместе еще пару минут.