Летний суп с мясом

Любителям первых блюд предлагаю простой рецепт летнего супа с мясом. Наваристый бульон с разнообразными овощными нотками вкуса - отличный вариант для семейного обеда.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мясо 300 Грамм
Сельдерей 200 Грамм
Луковица 1-2 Штук
Картофель 4-5 Штук
Кабачок 1 Штука
Помидор 3-4 Штук
Горошек 100 Грамм
Кукуруза 100 Грамм
Стручковая фасоль 100 Грамм
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Специи и травы 1 Щепотка
Морковь 1 Штука

Количество порций

Калорийность

61 ккал

Калорийность

3 г

Белки

2 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рецепт приготовления летнего супа с мясом начинается с бульона. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать порционными кусочками.

Шаг 2

2. Отправить в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить на медленном огне, пока мясо не станет мягким.

Шаг 3

3. Теперь можно заняться овощами. Первыми к мясу примерно через 40-50 минут можно добавить сельдерей и морковь, предварительно вымытые, очищенные и нарезанные небольшие кусочками.

Шаг 4

4. Далее можно заняться подготовкой остальных ингредиентов. Луковицу очистить и измельчить.

Шаг 5

5. Очистить и нарезать небольшими кубиками или брусочками картофель.

Шаг 6

6. Кабачок вымыть, просушить и также нарезать. При желании можно снять с него кожицу, если он уже не очень молодой.

Шаг 7

7. Помидоры вымыть и протереть до получения однородной массы. При желании можно использовать также готовые томатные соусы.

Шаг 8

8. Когда мясо уже стало мягким, можно отправлять в кастрюлю все остальные овощи.

Шаг 9

9. Добавить по вкусу соль, перец и специи. При желании можно заменить сушеные травы свежей зеленью. Также для аромата еще можно добавить измельченный чеснок. Все тщательно перемешать.