1 ч.

Суп из говядины с тмином

Суп из говядины с тмином - традиционное блюдо бразильской кухни, которое по своим ингредиентам вполне может сойти и за русское. Да и по вкусу получается вполне приемлемым. Рекомендую попробовать.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 600 грамм
Сливочное масло 30 грамм
Лук репчатый 2 штуки
Картофель 400 грамм
Соль 1 ч. ложка
Тмин 1 ч. ложка
Цедра лимона тертая 1 ч. ложка
Томатное пюре 150 грамм
Чеснок 2 зубчика
Сметана 200 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Мясо нарезаем кубиками и обжариваем со всех сторон в сливочном масле. Мясо желательно класть небольшими порциями, чтобы оно именно жарилось, а не тушилось.

Шаг 2

Когда мясо покроется уверенной корочкой, добавляем к нему мелко нарезанный репчатый лук. Обжариваем вместе еще 2-3 минуты.

Шаг 3

В кастрюле кипятим воду (чуть больше литра), добавляем в нее мясо с луком и варим 30 минут на среднем огне без крышки.

Шаг 4

Картофель чистим, моем и режем небольшими дольками. Когда суп будет вариться уже полчаса, добавляем в него картофель и соль.

Шаг 5

Сразу же кладем в кастрюлю натертую лимонную цедру и тмин. Варим суп до мягкости картофеля и мяса.

Шаг 6

Когда мясо и картофель станут мягкими, добавляем в суп томатную пасту и мелко нарезанный чеснок.

Шаг 7

Доводим до кипения и снимаем с огня. Суп готов! Подавать горячим.

Видео рецепт "Суп из говядины с тмином"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 9

Похожие рецепты

Кокосовый суп с говядиной и луком

Филе говядины, тонко нарезанная Грибы, тонко нарезанные Лук-шалот, очищенный и нарезанный Свежий имбирь, очищенный и мелко нарубленный Тертая цедра лайма Соль и молотый перец Морковь, нарезанная Перец чили, мелко рубленый Банка кокосового молока

Рецепт приготовления супа необычного супа с кокосовым молоком, говядиной и луком-шалот.

45 мин

–

4.0

–

Суп с говядиной и лапшой

Говядина Вермишель Морковь Петрушка Соль Перец душистый Соль и молотый перец Лавровый лист Лук репчатый

Прекрасный рецепт супа на каждый день! Суп с говядиной и лапшой - очень нежный и в то же время сытный и вкусный. Уверен, что суп понравится детишкам, согласитесь, это немаловажный фактор!

2 ч.

–

4.4

224

Китайский суп из говядины с лапшой

Мясной бульон Китайская лапша Стейк Грибы Базилик Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Лук Китайская капуста Лук-шалот Соль, перец

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

30 мин

–

3.9

–

Суп с говядиной и зелёным чили

Говядина Куриный бульон Кукурузный крахмал Растительное масло Соль Чеснок Черный перец Картофель Лук Жареные зеленые чили перцы

Рецепт приготовления супа из говядины и зелёного чили. Для любителей острой пищи.

5 ч.

–

5.0

–

Суп с говядиной и помидорами

Вода Говяжий фарш Рис Сливочное масло Мясной бульон в кубиках Чили Лук Сельдерей Консервированные помидоры Лавровый лист Соль и перец

Быстрый рецепт приготовления супа с говяжьим фаршем, консервированными помидорами на мясном бульоне.

45 мин

–

5.0

–

Суп с говядиной и лапшой по-азиатски

Говяжий бульон Китайская лапша или тонкие макароны Говядина Грибы Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Белый лук Китайская капуста "Бок Чой" Пучок зеленого лука Соль Перец

Рецепт приготовления супа по-азиатски с китайской лапшой, говяжьим бульоном, соевым соусом, имбирем, грибами, луком, капустой, говядиной и базиликом.

30 мин

–

4.2

–