3 ч.

Чечевичный суп с говядиной

Чечевичный суп — это отличная альтернатива гороховому. Лично мне он нравится тем, что готовится быстрее. Замачивание чечевицы занимает до 30 минут, а есть сорта, которые вообще не требуют замачивания.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 450 грамм суповая, с косточкой
Картофель 3 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 1 зубчик свежий
Чечевица 150 грамм красная
Укроп По вкусу
Растительное масло 3-4 ст. ложек
Лук репчатый 1 штука

Калорийность

203 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

12 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Говядину промойте. Выложите в кастрюлю, залейте кипятком и сварите бульон. Достаньте мясо из бульона. Удалите косточку. Мясо нарежьте на кусочки. Переложите его в бульон.

Шаг 3

За 20 минут до готовности бульона, промойте чечевицу до прозрачной воды. Залейте холодной водой и оставьте до окончания приготовления бульона.

Шаг 4

В бульон с мясом добавьте замоченную чечевицу. Поставьте кастрюлю на огонь чуть ниже среднего и варите 15 минут.

Шаг 5

Почистите картофель и нарежьте средним кубиком.

Шаг 6

Лук нарежьте мелким кубиком, морковь натрите на крупной терке. Обжарьте овощи в 3 ст.л. растительного масла до мягкости.

Шаг 7

В бульон с чечевицей переложите картофель, обжаренные лук и морковь. Варите 20 минут на огне чуть ниже среднего.

Шаг 8

В завершении добавьте измельченный зубчик чеснока и нарезанный укроп. Подержите на огне еще 3 минуты и выключите огонь. Закройте крышкой. Дайте настояться 20 минут.

Шаг 9

Подавайте суп горячим с рыбными закусками. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Чечевичный суп с говядиной"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 43

Похожие рецепты

Кокосовый суп с говядиной и луком

Филе говядины, тонко нарезанная Грибы, тонко нарезанные Лук-шалот, очищенный и нарезанный Свежий имбирь, очищенный и мелко нарубленный Тертая цедра лайма Соль и молотый перец Морковь, нарезанная Перец чили, мелко рубленый Банка кокосового молока

Рецепт приготовления супа необычного супа с кокосовым молоком, говядиной и луком-шалот.

45 мин

–

4.0

–

Суп с говядиной и лапшой

Говядина Вермишель Морковь Петрушка Соль Перец душистый Соль и молотый перец Лавровый лист Лук репчатый

Прекрасный рецепт супа на каждый день! Суп с говядиной и лапшой - очень нежный и в то же время сытный и вкусный. Уверен, что суп понравится детишкам, согласитесь, это немаловажный фактор!

2 ч.

–

4.4

224

Китайский суп из говядины с лапшой

Мясной бульон Китайская лапша Стейк Грибы Базилик Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Лук Китайская капуста Лук-шалот Соль, перец

Рецепт приготовления китайского супа с лапшой и говядиной.

30 мин

–

3.9

–

Суп с говядиной и помидорами

Вода Говяжий фарш Рис Сливочное масло Мясной бульон в кубиках Чили Лук Сельдерей Лавровый лист Соль и перец Консервированные помидоры

Быстрый рецепт приготовления супа с говяжьим фаршем, консервированными помидорами на мясном бульоне.

45 мин

–

5.0

–

Чечевичный суп

Овощной бульон Чечевица Оливковое масло Чеснок Тмин Кайенский перец Луковица Сельдерей Морковь Картофель Лавровые листья Соль и перец

Рецепт приготовления чечевичного супа с большим количеством овощей. Овощи должны быть очень мягкими, чтобы в итоге получился суп-пюре.

3 ч. 30 мин

–

3.8

108

Суп с говядиной и лапшой по-азиатски

Говяжий бульон Говядина Китайская лапша или тонкие макароны Грибы Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Имбирь Пучок зеленого лука Соль Перец Белый лук Китайская капуста "Бок Чой"

Рецепт приготовления супа по-азиатски с китайской лапшой, говяжьим бульоном, соевым соусом, имбирем, грибами, луком, капустой, говядиной и базиликом.

30 мин

–

4.2

–