Суп-пюре гаспачо
Готовим легкий итальянский освежающий суп-пюре гаспачо. Весь аромат и вкус словами не передать, суп просто нужно попробовать, он идеально подходит для знойных летних дней.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук 80 грамм
- Огурцы 100 грамм
- Перец болгарский 200 грамм
- Помидоры 250 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Зелень 15 грамм
- Соль По вкусу
- Масло оливковое 2 ст. ложки
- Перец По вкусу
- Сок лимона 2 ст. ложки
- Хлеб белый 50 грамм
Калорийность
85 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Перец очистите и нарежьте произвольно, половину помидоров нарежьте дольками, лук нарежьте дольками. Переложите овощи в форму и запекайте в духовке при температуре 200 градусов в течение 20-25 минут.
Шаг 3
Оставшиеся томаты нарежьте дольками, огурцы сполосните и нарежьте произвольно.
Шаг 4
Сложите свежие и запеченные овощи в чашу блендера.
Шаг 5
Следом добавьте к овощам сок лимона и зубчик чеснока.
Шаг 6
Измельчите все ингредиенты до однородности, всыпьте соль и перец.
Шаг 7
Добавьте сюда же мелко нарезанную зелень и измельчите еще раз.
Шаг 8
Протрите полученную массу через самое мелкое сито.
Шаг 9
Добавьте оливковое масло и отрегулируйте вкус по своему желанию.
Шаг 10
Хлеб нарежьте кубиками и подсушите на сковороде. Подавайте гренки с супом. Суп перед подачей хорошо охладите.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп-пюре гаспачо"
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Постный гаспачо
Помидоры
Болгарский перец
Огурец
Фасоль белая
Лимонный сок
Оливковое масло
Белый винный уксус
Укроп
Петрушка
Чеснок
Соль
Гаспачо — традиционный испанский крем-суп из протертых томатов. Подается холодным, на вкус легкий, идеально подходит в жаркое время года.
Гаспачо с редисом и фенхелем
Зеленый лук
Лимонный сок
Оливковое масло
Красный винный уксус
Соль
Помидоры
Редис
Фенхель
Кайенский перец
Желтый болгарский перец
Английские огурцы
Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета.
Суп-пюре с пармезаном и базиликом
Кабачок
Лук-порей
Масло оливковое
Базилик
Пармезан
Чеснок
Картофель
Морковь
Соль
Перец черный
Предлагаю попробовать легкий и, вместе с тем, насыщенный по вкусу суп. Базилик и пармезан превращают обычное овощное ассорти в интересное блюдо. Готовить легко и кушать приятно.
Томатный суп со сливками
Сливки
Растительное масло
Чеснок
Соль
Помидоры
Болгарский перец
Лук репчатый
Морковь
Базилик
Орегано
Перец черный молотый
Томатный суп со сливками - вкусный, ароматный и насыщенный. Его нежная и бархатистая структура покорит вас и готовить вы его будете очень часто. Такой суп можно подавать к обеду с вкусными сухариками.
Томатный суп-пюре с моцареллой
Вода питьевая
Томаты консервированные
Моцарелла
Оливковое масло
Помидоры
Лук репчатый
Морковь
Сельдерей
Соль, перец
Томатный суп-пюре с моцареллой — это легкий и освежающий суп родом из средиземноморской кухни. Если вы хотите приготовить что-то необычное, но не располагаете временем, то готовьте этот супчик!
Томатный суп-пюре "Красная жара"
Бульон
Сливки 20%
Сливочное масло
Орегано сушеный
Паприка молотая
Соль
Помидоры
Перец сладкий
Морковь
Лук репчатый
Лавровый лист
Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий.
Томатный суп-пюре классический
Томаты в собственном соку
Вода или бульон
Сливочное масло
Чеснок
Луковица
Соль и перец
Если вы любите простые и аппетитные супы-пюре, тогда этот рецепт однозначно должен быть в вашей кулинарной копилке. Недорогой, аппетитный, несложный и очень вкусненький…замечательный вариант!
Густой томатный суп
Помидоры
Масло растительное
Хлеб белый
Чеснок
Лук
Огурец
Перец болгарский
Соль
Специи
Желток яйца
Оригинальный, но экономный и простой рецепт густого томатного супа мне подсказал настоящий мастер испанской кухни. И результат действительно потрясающий- из таких простых продуктов - такой шедевр!
Пикантный суп-пюре с консервированной фасолью
Фасоль белая
Сыр
Грудинка
Паприка молотая
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Чили
Чабер
Соль
Супы-пюре очень легко готовить. Не нужно заморачиваться с аккуратной нарезкой овощей. А использование консервированных овощей еще больше облегчит и ускорит приготовление.
Томатный суп с сыром фета
Помидор
Вода
Сыр фета
Сметана
Масло оливковое
Чеснок
Базилик
Розмарин
Сахар
Лук
Соль
Перец черный молотый
Люблю томатные супы-пюре за их яркую краску, вкус и аромат. Аромат в этом рецепте блюду придадут базилик и розмарин. Суп готовится легко и быстро, подается с сыром фета и сметаной. Приятного аппетита!
Овощной суп-пюре с брынзой
Вода
Масло оливковое
Перец болгарский
Брынза
Чеснок
Картофель
Морковь
Лук-порей
Кабачок
Соль
Перец черный
Суп-пюре, приготовленный из овощного ассорти получается очень вкусным и нежным. Брынза и чеснок придают блюду яркий и насыщенный вкус. Сочетание удачное и рецепт простой, попробуйте!
Суп-пюре французский
Молоко
Чеснок
Томатная паста
Сливочное масло
Картофель
Лук
Оливковое масло
Суп-пюре французский - изысканное, но очень простое по составу блюдо. Думаю, для приготовления этого супа каждая хозяйка без труда найдет все необходимые ингредиенты у себя в холодильнике.