Томатный суп-пюре "Красная жара"

Томатный суп-пюре "Красная жара" — по-настоящему летний и очень легкий суп, быстрый и простой в приготовлении. Ну, и невероятно вкусный. Конечно, это суп не совсем диетический, но очень легкий.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 3-4 Штук
Перец сладкий 1-2 Штук
Морковь 1 Штука
Лук репчатый 1-2 Штук
Сливки 20% 80 Миллилитров
Сливочное масло 30 Грамм
Бульон 500 Миллилитров
Орегано сушеный 2/3 Чайных ложки
Паприка молотая 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
Лавровый лист 1 Штука

Количество порций

Калорийность

55 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

4 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Морковь и лук очистите, сладкий перец очистите от семян. Все овощи промойте.

Шаг 2

Луковицу порежьте на полукольца, морковь порежьте кружочками, а сладкий перец — некрупной соломкой.

Шаг 3

Для приготовления супа выберите небольшую толстодонную кастрюлю. Сначала положите в нее кусочек сливочного масла и растопите на медленном огне. Затем отправьте в кастрюлю морковь, лук и сладкий перец и пассируйте 3-4 минуты.

Шаг 4

С помидоров снимите кожицу. Для этого залейте их кипятком на несколько минут. Затем сверху сделайте крестообразный надрез и снимите кожицу. После проведенной процедуры она будет очень хорошо сниматься.

Шаг 5

Затем порежьте помидоры на небольшие куски и отправьте в суп.

Шаг 6

Также в кастрюлю отправьте лавровый листик, орегано и паприку, посолите по вкусу. Залейте все бульоном, доведите до кипения и варите на медленном огне 20 минут.