Томатный суп с сыром фета
20 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Томатный суп с сыром фета

Люблю томатные супы-пюре за их яркую краску, вкус и аромат. Аромат в этом рецепте блюду придадут базилик и розмарин. Суп готовится легко и быстро, подается с сыром фета и сметаной. Приятного аппетита!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Помидор 1 Килограмм
  • Лук 1 Штука
  • Чеснок 1-2 Зубчиков
  • Сыр Фета 100 Грамм
  • Масло оливковое 2 Ст. ложки
  • Соль По вкусу
  • Базилик 1 Чайная ложка
    сушенный
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Розмарин 1 Чайная ложка
    рубленый
  • Сахар 1 Чайная ложка
    необязательно
  • Вода 0,5 Литра
  • Сметана 2 Ст. ложки
    для подачи

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте, лук и чеснок очистите.

Шаг 2

На помидорах сверху сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 5 минут, очистите кожицу.

На помидорах сверху сделайте крестообразный надрез, залейте кипятком на 5 минут, очистите кожицу.

Шаг 3

На разогретом оливковом масле пассеруйте измельченный лук в течение 1 минуты, добавьте измельченный чеснок и травы.

На разогретом оливковом масле пассеруйте измельченный лук в течение 1 минуты, добавьте измельченный чеснок и травы.

Шаг 4

Добавьте измельченные помидоры, соль, перец, готовьте до размягчения помидор. Примерно 10 минут.

Добавьте измельченные помидоры, соль, перец, готовьте до размягчения помидор. Примерно 10 минут.

Шаг 5

Влейте воду, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу.

Влейте воду, доведите до кипения, добавьте сахар по вкусу.

Шаг 6


Пробейте блендером до состояния пюре. Посыпьте измельченным сыром фета, подавайте со сливками или сметаной. Приятного аппетита!

Пробейте блендером до состояния пюре. Посыпьте измельченным сыром фета, подавайте со сливками или сметаной. Приятного аппетита!


Комментарии к рецепту

Дарья Вакулова АВТОР
18.12.2018 20:43
Наташ, угощайся! ;)
Натали
17.12.2018 22:18
Шикарный супчик! :wub:
Дарья Вакулова АВТОР
12.12.2018 19:22
Спасибо, Оксана! :)
Оксана Ч.
12.12.2018 01:53
Замечательный супчик, яркий и аппетитный!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×