Суп с сыром косичка
Ароматный суп с сыром косичка — невероятно вкусное блюдо, которое не только насытит, но еще и согреет в прохладные дни. Блюдо не требует добавления сметаны — его вкус идеален, благодаря мягкому сыру.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2-3 Штук
- Морковь 1 Штука
- Укроп 0,25 Пучка
-
Соль
1-2 Щепоток
по вкусу сыра - Масло растительное 1 Ст. ложка
- Лук репчатый 1 Штука
- Вода горячая 1,2 Литра
- Сыр косичка 1 Штука
-
Орзо
2 Ст. ложки
макароны
Шаг 1
Подготовьте указанные ингредиенты. Очистите все овощи от кожуры и промойте их в воде.
Шаг 2
Нарежьте мелкими кубиками репчатый лук и морковь. Отпассеруйте в кастрюле на растительном масле примерно 2-3 минуты до легкой румяности.
Шаг 3
Картофель нарежьте крупными кубиками, добавьте в емкость вместе с пастой Орзо. Аккуратно перемешайте.
Шаг 4
Влейте в емкость горячую воду, всыпьте соль и лавровые листья. Отварите овощи примерно 15 минут.
Шаг 5
Нарежьте сыр мелкими кубиками и высыпьте в емкость. Отварите еще 4-5 минут, время от времени перемешивая содержимое емкости, чтобы сыр не прилип ко дну.
Шаг 6
Попробуйте суп на вкус, промойте и измельчите укроп, добавьте в емкость за 1-2 минуты до выключения нагрева.
Шаг 7
Разлейте горячее в глубокие тарелки и подайте к столу с хлебом, сухариками.
