Суп из сыра
Если вы любите сыр так, как я, и добавляете его куда можно и куда нельзя, обязательно приготовьте себе суп из сыра. Быстро, просто, легко и, самое главное, получается очень вкусно и здорово насыщает.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Плавленый сырок 1 Штука
-
Сыр твердый
100-150 Грамм
любой - Лук репчатый 1 Штука
- Чеснок 2 Зубчика
-
Соль
1/3 Чайных ложки
по вкусу -
Перец черный
1-2 Щепоток
молотый - Базилик сушеный 1 Щепотка
- Масло сливочное 30-40 Грамм
- Хлеб белый 4 Ломтика
Шаг 1
![В первую очередь приготовим сухарики к супу. Нарезаем ломтики белого хлеба на небольшие кубики.](https://img.povar.ru/mobile/a7/44/2a/e3/sup_iz_sira-444214.jpg)
В первую очередь приготовим сухарики к супу. Нарезаем ломтики белого хлеба на небольшие кубики.
Шаг 2
![И отправляем в духовку. Можно обжарить на сковороде, но зачем нам лишние калории.](https://img.povar.ru/mobile/e0/fc/72/30/sup_iz_sira-444215.jpg)
И отправляем в духовку. Можно обжарить на сковороде, но зачем нам лишние калории.
Шаг 3
![Очистим лук и чеснок, мелко их нарежем.](https://img.povar.ru/mobile/77/07/23/5e/sup_iz_sira-444216.jpg)
Очистим лук и чеснок, мелко их нарежем.
Шаг 4
![Растапливаем в кастрюльке сливочное масло.](https://img.povar.ru/mobile/2d/db/ca/46/sup_iz_sira-444217.jpg)
Растапливаем в кастрюльке сливочное масло.
Шаг 5
![И отправляем лук обжариваться до прозрачности или до того момента, когда лук начнет чуть золотиться.](https://img.povar.ru/mobile/ea/c9/9c/60/sup_iz_sira-444221.jpg)
И отправляем лук обжариваться до прозрачности или до того момента, когда лук начнет чуть золотиться.
Шаг 6
![Лук обжарился, добавим к нему измельченный чеснок и обжариваем, помешивая, буквально минутку.](https://img.povar.ru/mobile/a6/7a/bf/c3/sup_iz_sira-444222.jpg)
Лук обжарился, добавим к нему измельченный чеснок и обжариваем, помешивая, буквально минутку.
Шаг 7
![Добавляем в кастрюльку 0,5 литра кипятка, молотый перец, базилик. Вместо базилика можно добавить свои любимые приправы.](https://img.povar.ru/mobile/da/65/b4/b2/sup_iz_sira-444223.jpg)
Добавляем в кастрюльку 0,5 литра кипятка, молотый перец, базилик. Вместо базилика можно добавить свои любимые приправы.
Шаг 8
![Плавленый сырок нарежем на небольшие кубики, а сыр натрем на средней терке.](https://img.povar.ru/mobile/b1/18/5e/05/sup_iz_sira-444236.jpg)
Плавленый сырок нарежем на небольшие кубики, а сыр натрем на средней терке.
Шаг 9
![Когда содержимое кастрюльки закипит, добавляем кусочки плавленого сырка.](https://img.povar.ru/mobile/ec/f2/a8/26/sup_iz_sira-444227.jpg)
Когда содержимое кастрюльки закипит, добавляем кусочки плавленого сырка.
Шаг 10
![И примерно 2/3 натертого сыра. Варим дальше и мешаем до растворения сыров. Пробуем суп на вкус и добавляем необходимое количество соли.](https://img.povar.ru/mobile/bd/15/b2/a3/sup_iz_sira-444226.jpg)
И примерно 2/3 натертого сыра. Варим дальше и мешаем до растворения сыров. Пробуем суп на вкус и добавляем необходимое количество соли.
Шаг 11
![Сыр в супе растворился, взбиваем суп блендером. Если вам нравятся кусочки лука в супе, этот этап пропускайте. Доводим суп до кипения.](https://img.povar.ru/mobile/7e/3e/85/5c/sup_iz_sira-444228.jpg)
Сыр в супе растворился, взбиваем суп блендером. Если вам нравятся кусочки лука в супе, этот этап пропускайте. Доводим суп до кипения.
Шаг 12
![Разливаем суп по тарелкам, выкладываем сухарики и посыпаем их оставшимся сыром. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/17/a1/37/e1/sup_iz_sira-444229.jpg)
Разливаем суп по тарелкам, выкладываем сухарики и посыпаем их оставшимся сыром. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Овощной суп-пюре с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/2b/5e/85/e9/ovoshnoi_sup-piure_s_brokkoli-392129.jpg)
![Низкокалорийный суп](https://img.povar.ru/mobile/fb/61/69/1b/nizkokaloriinii_sup-391973.jpg)
![Суп с плавленым сыром](https://img.povar.ru/mobile/c8/78/80/67/sup_s_plavlenim_sirom-389085.jpg)
![Суп с сыром и цукини](https://img.povar.ru/mobile/69/9d/4f/9a/sup_s_sirom_i_cukini-16089.jpg)
![Сырный суп с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/6b/11/83/41/sirnii_sup_s_brokkoli-33590.jpg)