Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром
Хочу поделиться рецептом и показать, как приготовить суп-пюре из брокколи с плавленым сыром. Его можно готовить даже деткам. Варится он быстро на основе овощного бульона и без добавления мяса.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста брокколи 1 Штук
- Сельдерей 1 Штука
- Картофель 3-4 Штук
- Лук 1 Штука
- Соль и специи По вкусу
- Зелень петрушки По вкусу
Шаг 1
1. Для начала моем капусту брокколи и разбираем ее на соцветия. Затем очищаем картофель, лук и нарезаем все овощи, а также сельдерей.
Шаг 2
2. Отправляем вариться сразу картофель. Через 10 минут добавляем к нему нашинкованный лук. После чего добавляем к ним остальные овощи. Варим 5 минут и периодически помешиваем.
Шаг 3
3. Тем временем нарезаем плавленный сыр. Отправляем его в наш суп. Варим еще 5-7 минут на слабом огне. Плавленный сыр можно использовать любой. Хорошо сочетается с овощами "Филадельфия".
Шаг 4
4. Затем выключаем суп и даем ему немного постоять. Далее погружным блендером все измельчаем. После этого можно довести суп до кипения и выключить.
Шаг 5
5. При подаче можно добавить несколько капель оливкового масла (или немного сливочного). Подавать суп-пюре из брокколи с плавленым сыром нужно в горячем виде. По вкусу добавьте соль и перец.
Похожий видео рецепт "Суп-пюре из брокколи с плавленым сыром"
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
