Крем-суп из брокколи с сыром
40 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Оля Хорошко

Крем-суп из брокколи с сыром

Это замечательный и очень ароматный суп. Он также очень нежный. Подходит для лёгкого завтрака, диетического питания. Насладитесь его нежным вкусом и цветом, получив при этом море витаминов!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Лук 1 Штука
  • Брокколи 400-500 Грамм
    свежая или мороженая
  • Куриный бульон 400 Грамм
  • Мягкий сыр 400-500 Грамм
    Можно плавленый
  • Молоко 2 Стакана
  • Чесночный порошок 1 Ст. ложка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты:
порежьте брокколи кубиками или разморозьте упаковку замороженной

Подготовьте необходимые ингредиенты: порежьте брокколи кубиками или разморозьте упаковку замороженной

Шаг 2

Очистите одну луковицу, порежьте её мелким кубиком.

Очистите одну луковицу, порежьте её мелким кубиком.

Шаг 3

Возьмите мягкий сливочный (можно плавленый) сыр. Сыр порежьте не слишком маленькими кубиками.

Возьмите мягкий сливочный (можно плавленый) сыр. Сыр порежьте не слишком маленькими кубиками.

Шаг 4

Растопите в сотейнике сливочное масло, поджарьте в нём лук до мягкости на среднем огне.

Растопите в сотейнике сливочное масло, поджарьте в нём лук до мягкости на среднем огне.

Шаг 5

Добавьте брокколи, влейте бульон, варите на медленном огне от 10 до 15 минут, пока капуста не станет мягкой.

Добавьте брокколи, влейте бульон, варите на медленном огне от 10 до 15 минут, пока капуста не станет мягкой.

Шаг 6

Добавьте кубики сыра, помешивайте, пока они не растают. Далее влейте молоко и всыпьте чесночный порошок. Оставьте на огне.

Добавьте кубики сыра, помешивайте, пока они не растают. Далее влейте молоко и всыпьте чесночный порошок. Оставьте на огне.

Шаг 7

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду.  Добавьте смесь в суп, интенсивно помешивая до загустения.

В небольшой миске смешайте кукурузный крахмал и воду. Добавьте смесь в суп, интенсивно помешивая до загустения.

Шаг 8

Разлейте готовый супчик по тарелкам. И наслаждайтесь!

Разлейте готовый супчик по тарелкам. И наслаждайтесь!

Похожий видео рецепт "Крем-суп из брокколи с сыром"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×