Суп-пюре из брокколи с сыром
Любите крем-супы? Тогда вам определенно стоит попробовать суп-пюре из брокколи с сыром. Он не только невероятно вкусный, но и очень полезный. Поэтому его рекомендуют готовить на обед для детей.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 250 грамм
- Картофель 100 грамм
- Сельдерей черешковый 100 грамм
- Петрушка 20 грамм
- Лук белый 50 грамм
- Соль, перец По вкусу
- Овощной бульон 800 мл
- Сыр Филадельфия 2 ст. ложки
- Оливковое масло Extra virgin 1 ч. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Первым делом подготовьте овощи. Вымойте брокколи, разделите ее на соцветия. Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками. Лук и сельдерей порубите произвольно. Петрушку вымойте, отрежьте черенки.
Шаг 2
Влете в кастрюлю овощной бульон, посолите и поперчите его. Затем доведите его до кипения, добавьте овощи. Варите их на протяжении двадцати минут.
Шаг 3
При помощи блендера измельчите суп до однородного состояния. Добавьте сыр и оливковое масло, перемешайте хорошенько.
Шаг 4
Подавайте суп горячим. Украсьте тарелку зеленью и капельками оливкового масла. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Суп-пюре из брокколи с сыром"
