Суп из лука-порей и сельдерея

Этот супчик можно смело подавать на стол тем, кто сидит на диете. Расскажу о рецепте вкусного и легкого блюда, как приготовить суп из лука-порей и сельдерея.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 1 Штука
Корень сельдерея 1 Штука
Лук-порей 4 Штуки
Репчатый лук 1 Штука
Мускатный орех 1 Чайная ложка
Соль По вкусу
Чеснок 2 Зубчика
Сливочное масло По вкусу
Растительное масло По вкусу

Количество порций

Калорийность

37 ккал

Калорийность

1 г

Белки

1 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Очистите корень сельдерея от кожуры и нарежьте его небольшими кубиками. Разрежьте цветную капусту на 4 части. 3 части из 4 выложите на противень и запекайте при 180 градусах.

Шаг 2

2. Нарежьте репчатый лук кубиками, измельчите порей и чеснок. Разогрейте кастрюлю со сливочным маслом, выложите чеснок, лук, порей, обжаривайте до мягкости.

Шаг 3

3. Добавьте в кастрюлю сельдерей и готовьте еще 5-7 минут.

Шаг 4

4. Когда капуста в духовке уже подрумянилась, переложите ее в кастрюлю, залейте водой или овощным бульоном, чтобы вода покрыла овощи. Накройте кастрюлю крышкой и варите около 10 минут.