Овощной минестроне

Сегодня хочу поделиться с вами секретом, как приготовить овощной минестроне. Супчик получится очень вкусным и питательным, а главное то, что он очень полезен, ведь в составе лишь свежие овощи..

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Лук репчатый 1 Штука
Морковь 2 Штуки
Корень сельдерея 1 Штука
Картофель 100 Грамм
Цукини 100 Грамм
Помидоры 150 Грамм
Зеленый горошек 150 Грамм
Цветная капуста 150 Грамм
Вода 1,5 Литра
Соль, перец По вкусу
Оливковое масло 2-3 Ст. ложек
Петрушка 1 Пучок

Количество порций

Калорийность

81 ккал

Калорийность

2 г

Белки

5 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Сначала понадобится промыть все овощи, используемые в рецепте. После этого морковь нужно будет натереть на терке либо нарезать кружочками, лук измельчить. С сельдереем поступить так же. Остальные овощи необходимо нарезать кубиком.

Шаг 2

В чашу мультиварки заливаем растительное масло, добавляем измельченный лук, морковь и сельдерей. Обжариваем в течение 5 минут, после чего добавляем остальные овощи. Перемешиваем и накрываем крышкой, далее устанавливаем программу "Мультиповар" или "Суп". Заливаем водой. Суп будет вариться в течение 30 минут.