Овощной гарнир

Простой, но вкусный гарнир из овощей станет замечательным дополнением к сытному обеду или ужину. Он отлично подходит к мясным и рыбным блюдам. А еще его можно подать самостоятельно с хлебцами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Цветная капуста 300 Грамм
Брюссельская капуста 300 Грамм
Лук-порей 1 Штука
Морковь 1 Штука
Пастернак 1 Штука
Масло растительное 3 Ст. ложки
Горчица зерновая 1 Ст. ложка
Сок апельсиновый 100 Миллилитров
Соль По вкусу

Количество порций

Калорийность

88 ккал

Калорийность

1 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свежезамороженную брюссельскую капусту разморозьте при комнатной температуре. Овощи помойте, очистите. Морковь и пастернак нарежьте брусочками. Цветную капусту разберите на соцветия. Лук-порей нарежьте колечками.

Шаг 2

На сковороде, на разогретом масле, пассеруйте лук-порей, пастернак и морковь до золотистой корочки.

Шаг 3

Добавьте брюссельскую капусту, цветную капусту, обжарьте в течение 2 минут. Затем накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 7 минут до мягкости капусты. Посолите по вкусу.

Шаг 4

Для заправки соедините сок выжатого апельсина, зерновую горчицу. Заправьте тушеные овощи, готовьте еще одну минуту, снимите с огня. Приятного аппетита!

Оценить рецепт