Овощной гарнир к запеченной рыбе в духовке

Самый простой вариант овощного гарнира к запеченной рыбе можно приготовить за 5 минут! Однако лучше сделать его заранее, чтобы овощи пропитались ароматом и вкусом лука, свежей зелени.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 1 Штука
крупный
Лук красный 1/2 Штуки
крупный
Укроп 1/2 Пучка
Соль 2 Щепотки
Перец черный молотый 2 Щепотки
Масло растительное 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте указанные ингредиенты. Вместо помидора можно использовать свежий огурец или сладкий болгарский перец любого цвета.

Шаг 2

Помидор промойте в воде, вырежьте зеленую сердцевинку. Разрежьте плод пополам и нарежьте тонкими слайсами.

Шаг 3

Очистите красный лук от шелухи, промойте и разрежьте пополам. Нарежьте тонкими полукольцами и добавьте в емкость к помидору.

Шаг 4

Промойте и измельчите свежий укроп либо петрушку, рукколу. Добавьте в емкость вместе с солью и молотым черным перцем. Влейте растительное масло, лучше — оливковое холодного отжима, и все перемешайте.