1 ч. 30 мин

Владимир Братиков

Кефаль в духовке с овощами

Вкусное и удобное блюдо - тут вам и рыба, и гарнир. Да еще и готовится все вместе - значит, экономится время.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4-5 штук
Морковь 2 штуки
Чеснок 4-5 зубчиков
Лимон 1 штука
Кефаль 1,5 кг
Соль 1,5 ч. ложки половина - для рыбы, остальное - для овощей
Растительное масло 2-3 ст. ложек
Лук репчатый 1-2 штук
Перец черный молотый 3 щепотки
Вода 150-200 мл
Петрушка, зелень 70 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Чистим кефаль, удаляем внутренности. Хорошо промываем и обсушиваем. Смазываем рыбу и внутри, и снаружи растительным маслом. Посыпаем солью и перцем. Можно использовать пряные травы или приправу для рыбы.

Шаг 2

Моем зелень петрушки и мелко нарезаем. Чеснок очищаем и измельчаем. Смешиваем с зеленью петрушки.

Шаг 3

Наполняем брюшки кефали смесью петрушки и чеснока.

Шаг 4

Чистим картошку и нарезаем кружочками.

Шаг 5

Лук и морковь очищаем и тоже нарезаем кружочками.

Шаг 6

Смазываем противень маслом и выкладываем подготовленные овощи, сбрызгиваем соком половинки лимона, солим и перчим. Выкладываем рыбу, на рыбку выложим кусочки лимона. Запекаем в разогретой до 200 градусов духовке минут 50. Рыбу можно минут через 20-30 перевернуть на другую сторону.

Видео рецепт "Кефаль в духовке с овощами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 29

Похожие рецепты

Кефаль с картошкой в духовке

Картофель Помидоры черри Лимон Масло растительное Кефаль Лук зеленый Укроп Соль Перец

Кефаль — вкусная морская рыба, которую можно приготовить множеством способов. Сегодня мы будем запекать ее с картофелем и овощами в духовке.

50 мин

–

4.5

121

Фаршированная кефаль

Грибы Растительное масло Горчица Мед Кефаль Имбирь Соль, специи

Я просто обожаю фаршированную рыбу! И сегодня хочу поделиться прекрасным рецептом фаршированной кефали с грибами!

1 ч. 20 мин

–

3.1

107

Филе кефали с малиновым соусом

Малинового соуса: малина Листья салата Оливковое масло Малиновый уксус Оливковое масло Малиновый уксус Сахар Филе красной кефали Соль и молотый черный перец

Рецепт приготовления филе красной кефали с листьями салата и малиновым соусом.

1 ч. 15 мин

–

4.7

–