Кефаль, жаренная на сковороде
Предлагаю приготовить вкусное и простое блюдо для обычного обеда или ужина. Готовится эта жирная рыбка очень легко и просто. А еще в ней мало костей, что особенно приятно.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кефаль 1 кг
- Лук репчатый 2-3 штук
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 2-3 щепоток
- Специи для рыбы 1 ч. ложка если нет специального набора специй, смешайте пряные сухие травы: розмарин, тимьян, укроп и петрушку
- Мука 0,5 стакана
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала чистим и хорошо промываем рыбу.
Шаг 2
Хорошенько посыпаем её солью и специями.
Шаг 3
Обваливаем каждую рыбку в муке.
Шаг 4
И выкладываем на разогретую с маслом сковороду. Жарим на среднем огне.
Шаг 5
В это время чистим и нарезаем полукольцами лук.
Шаг 6
Когда рыба обжарится с одной стороны до румяной корочки, переворачиваем ее и посыпаем сверху подготовленным луком. Уменьшаем огонь под сковородкой, накрываем крышкой и готовим до тех пор, пока рыбка не станет румяной и с другой стороны, а лук не станет прозрачным.
Видео рецепт "Кефаль, жаренная на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.4
35
Похожие рецепты
Жареная кефаль
Кефаль
Мука кукурузная
Масло растительное
Соль
Рецепт приготовления жареной кефали в канун Рождества. С приготовленным по этому рецепту блюдом можно легко пойти в гости к друзьям, в канун Рождества.
Кефаль жареная
Масло оливковое
Масло сливочное
Лимон
Соль
Специи для рыбы
Кефаль филе
Овощи свежие
Кефаль вкусно есть копченой или консервированной. Но если вам попалась свежая рыбка, то ее лучше всего обжарить на сковороде со специями и подать со свежими овощами и лимоном.
Филе кефали в кляре
Мука
Растительное масло
Лимон
Яйца
Петрушка
Перец, соль
Кефаль (филе)
Рецепт приготовления филе кефали в кляре. В кляре рыбу подавать лучше в составе закусок.
Филе кефали с малиновым соусом
Малинового соуса: малина
Листья салата
Оливковое масло
Малиновый уксус
Оливковое масло
Малиновый уксус
Сахар
Филе красной кефали
Соль и молотый черный перец
Рецепт приготовления филе красной кефали с листьями салата и малиновым соусом.
Кефаль под майонезом
Кефаль
Вино столовое белое
Растительное масло
Приправа рыбная
Лимон
Перец и соль
Упаковка майонеза
Рецепт приготовления кефали под майонезом к новогоднему столу. Тем, кто соблюдает рождественский, пост это блюдо придется как нельзя кстати.
Котлеты из кефали
Кефаль филе
Молоко
Мука или панировочные сухари
Рис
Масло растительное
Батон
Яйцо
Лук зеленый
Укроп
Соль, перец черный
Перед вами - простой рецепт приготовления очень вкусных котлет из кефали с рисом. Такие котлеты понравятся и большим, и малым. А гарнир к ним подойдет - любой. Попробуйте и обязательно приготовьте!
Кефаль с ореховым соусом
Для соуса: грецкие орехи
Растительное масло
Мука пшеничная
Винный уксус
Кефаль
Кинза
Петрушка
Укроп
Перец черный молотый и соль
Рецепт приготовления рыбной закуски со специями под ореховым соусом.
Рыба, жаренная по-восточному
Минтай
Мука пшеничная
Растительное масло
Кунжут
Репчатый лук
Соевый соус
С каким вкусом у вас ассоциируется восточная кухня? Пряный и слегка острый, со сладкими нотками. В таком стиле можно сделать разные блюда, взяв за основу мясо, рыбу или курицу. Будет очень вкусно!
Жареная рыба с подливой
Рыба
Томатный сок
Масло растительное
Мука пшеничная
Соль, перец черный
Огурец маринованный
Луковица
Сахар
Жареная рыба вкусна сама по себе, но когда вы дополните её соусом или подливкой, она еще вкуснее. Хочу предложить вам попробовать кисло-сладкую подливку к рыбе на основе томатного сока и огурца.
Рыба, жареная в сухарях
Семга
Панировочные сухари
Мука
Яйца куриные
Перец черный молотый
Соль
Масло растительное
Не надо отказывать себе в удовольствии поесть вкуснейшей жареной рыбки в сухарях. Я уверен в этом, а потому ловите рецепт приготовления рыбы, жареной в сухарях.
Кефаль на пару
Сметана
Помидоры
Корень сельдерея
Кефаль
Репчатый лук
Лук-порей
Перец
Соль, специи
Специально к вашему столу старинный рыбацкий рецепт! Полезно, вкусно и отлично подойдет для тех, кто следит за фигурой!